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Früchte

Fruchtsaft (Durchschnitt), ungezuckert

Fruchtsäfte 47 kcal / 100 g BLV V7.1

100 g Fruchtsaft (Durchschnitt), ungezuckert liefern 47 kcal (198 kJ). Energiedichte und Nährstoffgehalte sind unten Wert für Wert aufgeführt. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Fruchtsäfte» (Familie «Früchte») der Schweizer Nährwertdatenbank.

Fruchtsaft (Durchschnitt), ungezuckert

Das Wichtigste für 100 g

Protein0.4 g 1%
Fett0.1 g 0%
Kohlenhydrate10.8 g 4%
Ballaststoffe0.2 g 1%

% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.

Detaillierte Zusammensetzung

für 100 g
NährstoffWert% NRV*
Makronährstoffe
Energie47 kcal (198 kJ)C2%
Protein0.4 gC1%
Fett0.1 gC0%
davon gesättigte Fettsäuren0 gC0%
davon mehrfach ungesättigte0 gCn. v.
davon Omega-3n. v.n. v.
Kohlenhydrate10.8 gC4%
davon Zucker10.6 gC12%
Ballaststoffe0.2 gC1%
Wasser88.4 gCn. v.
Alkohol0 gCn. v.
Mineralstoffe
Calcium8 mgC1%
Eisen0.2 mgC1%
Magnesium8 mgC2%
Phosphor12 mgC2%
Kalium140 mgC7%
Natrium7 mgC0%
Zink0.1 mgC1%
Vitamine
Vitamin D0 µgC0%
Vitamin B120 µgC0%
Vitamin C23 mgC23%
Folat19 µgC9%

* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.

Im Verhältnis zum Tagesbedarf

Deckung durch 100 g · Referenz: durchschnittliche erwachsene Person.

Protein1%
Fett0%
Kohlenhydrate4%
Ballaststoffe1%
Vitamin C23%
Folat9%
Kalium7%
Magnesium2%
Phosphor2%

Schnellvergleich

Differenz je 100 g aus Sicht dieses Lebensmittels: «+» = es enthält mehr als das Vergleichsprodukt.

VergleichEiweissFettEnergie
vs. Orangensaft− 0.2 g± 0 g+ 5 kcal
vs. Ananassaft± 0 g± 0 g− 4 kcal
vs. Traubensaft+ 0.1 g± 0 g− 20 kcal

Ähnliche Lebensmittel

In der Familie «Früchte»: Auswahl nach Nährwert-Ähnlichkeit (Methode v1.0).

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Fruchtsaft (Durchschnitt), ungezuckert ?
100 g Fruchtsaft (Durchschnitt), ungezuckert liefern 47 kcal bzw. 198 kJ (Datenbank BLV V7.1).
Wie viel Eiweiss haben 100 g Fruchtsaft (Durchschnitt), ungezuckert ?
100 g liefern 0.4 g Eiweiss, das sind 1 % des Referenzwerts für Erwachsene (50 g).
Wie hoch ist der Fettgehalt von 100 g Fruchtsaft (Durchschnitt), ungezuckert ?
100 g enthalten 0.1 g Fett, davon 0 g gesättigte Fettsäuren.
Woher stammen diese Werte?
Aus der Schweizer Nährwertdatenbank V7.1 des BLV (Juli 2026). Jeder Wert trägt eine Herkunftsangabe: A (gemessen), E (geschätzt) oder C (berechnet).
Für welchen Zubereitungszustand gelten die Werte?
Für die offizielle Bezeichnung «Fruchtsaft (Durchschnitt), ungezuckert» der Datenbank: der Zustand (roh, gekocht, abgetropft…) ist dort angegeben, wo relevant. Die Zubereitung verändert die Zusammensetzung je 100 g deutlich, insbesondere den Wassergehalt.

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