Gemüse
Ratatouille, zubereitet
Gemüse gekocht (inkl. Konserven)
47 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Ratatouille, zubereitet liefern 47 kcal (195 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Vitamin C (42 mg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Gemüse gekocht (inkl. Konserven)» (Familie «Gemüse») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein1.4 g
3%
Fett2.2 g
3%
Kohlenhydrate4.4 g
2%
Ballaststoffe2.2 g
7%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 47 kcal (195 kJ)C | 2% |
| Protein | 1.4 gC | 3% |
| Fett | 2.2 gC | 3% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.3 gC | 2% |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.3 gC | n. v. |
| davon Omega-3 | 0 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 4.4 gC | 2% |
| davon Zucker | 3.9 gC | 4% |
| Ballaststoffe | 2.2 gC | 7% |
| Wasser | 89.9 gC | n. v. |
| Alkohol | 0 gC | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 21 mgC | 3% |
| Eisen | 0.5 mgC | 4% |
| Magnesium | 16 mgC | 4% |
| Phosphor | 37 mgC | 5% |
| Kalium | 290 mgC | 14% |
| Natrium | 190 mgC | 8% |
| Zink | 0.2 mgC | 2% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µgC | 0% |
| Vitamin B12 | 0 µgC | 0% |
| Vitamin C | 42 mgC | 42% |
| Folat | 24 µgC | 12% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
