Fleisch und Innereien
Zampone
Schwein
361 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Zampone liefern 361 kcal (1’490 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Fett (31.6 g), Zink (4.3 mg) und Protein (19.1 g) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Schwein» (Familie «Fleisch und Innereien») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein19.1 g
38%
Fett31.6 g
45%
Kohlenhydrate0 g
0%
Ballaststoffe0 g
0%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 361 kcal (1’490 kJ)C | 18% |
| Protein | 19.1 gA | 38% |
| Fett | 31.6 gA | 45% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10.4 gA | 52% |
| davon mehrfach ungesättigte | 4.2 gA | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.6 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 0 gA | 0% |
| davon Zucker | 0 gA | 0% |
| Ballaststoffe | 0 gA | 0% |
| Wasser | 45.5 gA | n. v. |
| Alkohol | 0 gA | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 20 mgA | 3% |
| Eisen | 2.1 mgA | 15% |
| Magnesium | Spuren mgA | n. v. |
| Phosphor | 170 mgA | 24% |
| Kalium | 190 mgA | 10% |
| Natrium | 1’380 mgA | 57% |
| Zink | 4.3 mgA | 43% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0.9 µgA | 18% |
| Vitamin B12 | Spuren µgA | n. v. |
| Vitamin C | 0 mgA | 0% |
| Folat | 8 µgA | 4% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
