Fleisch und Innereien
Cordon bleu aus Schweinsplätzli, gebraten
Schwein
241 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Cordon bleu aus Schweinsplätzli, gebraten liefern 241 kcal (1’010 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Protein (23.2 g), Vitamin B12 (0.9 µg) und Phosphor (230 mg) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Schwein» (Familie «Fleisch und Innereien») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein23.2 g
46%
Fett11.8 g
17%
Kohlenhydrate10.3 g
4%
Ballaststoffe0.6 g
2%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 241 kcal (1’010 kJ)C | 12% |
| Protein | 23.2 gC | 46% |
| Fett | 11.8 gC | 17% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3.3 gC | 16% |
| davon mehrfach ungesättigte | 1.3 gC | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.2 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 10.3 gC | 4% |
| davon Zucker | 0.6 gC | 1% |
| Ballaststoffe | 0.6 gC | 2% |
| Wasser | 54.3 gC | n. v. |
| Alkohol | 0 gC | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 110 mgC | 14% |
| Eisen | 1.6 mgC | 11% |
| Magnesium | 23 mgC | 6% |
| Phosphor | 230 mgC | 33% |
| Kalium | 210 mgC | 11% |
| Natrium | 340 mgC | 14% |
| Zink | 2.7 mgC | 27% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0.3 µgC | 6% |
| Vitamin B12 | 0.9 µgC | 34% |
| Vitamin C | 7 mgC | 7% |
| Folat | 15 µgC | 7% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
