Vergleich
Hackplätzli (Rind), hausgemacht, gebraten (ohne Zugabe von Fett) vs. Rind, Brust, roh: Nährwert-Vergleich
Je 100 g: 208 kcal bei Hackplätzli (Rind), hausgemacht, gebraten (ohne Zugabe von Fett), gegenüber 188 kcal bei Rind, Brust, roh. Differenz: 20 kcal. Der vollständige Vergleich, Nährstoff für Nährstoff, nach der Datenbank BLV V7.1.
Protein18.3 g
18.3 g
Fett12 g
12 g
Vitamin D0.5 µg
0.5 µg
Omega-30.1 g
0.1 g
Energie208 kcal
208 kcal
Protein−0.6 g
Fett−0.5 g
Vitamin D+0.5 µg
Omega-3gleich
Energie+20 kcal
Rind, Brust, roh
Rind100 g
Protein18.9 g
18.9 g
Fett12.5 g
12.5 g
Vitamin D0 µg
0 µg
Omega-30.1 g
0.1 g
Energie188 kcal
188 kcal
Höchster Gehalt an Vitamin B12
Rind, Brust, roh enthält 3.5 µg mehr Vitamin B12 je 100 g.
Höchster Gehalt an Zink
Rind, Brust, roh enthält 1.6 mg mehr Zink je 100 g.
Höchster Gehalt an Vitamin D
Hackplätzli (Rind), hausgemacht, gebraten (ohne Zugabe von Fett) enthält 0.5 µg mehr Vitamin D je 100 g.
Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff
Je 100 g. In Grün: der höhere der beiden Gehalte. «n. v.»: in der Quelle nicht verfügbar.
| Je 100 g | Hackplätzli (Rind), hausgemacht, gebraten (ohne Zugabe von Fett) | Rind, Brust, roh |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 208 kcal | 188 kcal |
| Protein | 18.3 g | 18.9 g |
| Fett | 12 g | 12.5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4.8 g | 5.4 g |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.9 g | 0.5 g |
| davon Omega-3 | 0.1 g | 0.1 g |
| Kohlenhydrate | 6.5 g | 0 g |
| davon Zucker | 1.3 g | 0 g |
| Ballaststoffe | 0.7 g | 0 g |
| Wasser | 62.6 g | 67.7 g |
| Alkohol | 0 g | 0 g |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 21 mg | 4 mg |
| Eisen | 1.5 mg | 2.2 mg |
| Magnesium | 18 mg | 18 mg |
| Phosphor | 160 mg | 190 mg |
| Kalium | 280 mg | 270 mg |
| Natrium | 290 mg | 48 mg |
| Zink | 3.2 mg | 4.8 mg |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0.5 µg | traces |
| Vitamin B12 | 1.1 µg | 4.6 µg |
| Vitamin C | 2 mg | 0 mg |
| Folat | 15 µg | 3 µg |
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