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Steak haché (boeuf), fait maison, grillé (sans adjonction de graisse) vs Boeuf, poitrine, crue : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 208 kcal côté Steak haché (boeuf), fait maison, grillé (sans adjonction de graisse), contre 188 kcal côté Boeuf, poitrine, crue, soit un écart de 20 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Protéines18,3 g
18,3 g
Lipides12 g
12 g
Vitamine D0,5 µg
0,5 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie208 kcal
208 kcal
Protéines−0,6 g
Lipides−0,5 g
Vitamine D+0,5 µg
Oméga-3égalité
Énergie+20 kcal
Boeuf, poitrine, crue
Bœuf100 g
Protéines18,9 g
18,9 g
Lipides12,5 g
12,5 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie188 kcal
188 kcal
Teneur en vitamine B12 la plus élevée
Boeuf, poitrine, crue contient 3,5 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.
Teneur en zinc la plus élevée
Boeuf, poitrine, crue contient 1,6 mg de zinc de plus pour 100 g.
Teneur en vitamine D la plus élevée
Steak haché (boeuf), fait maison, grillé (sans adjonction de graisse) contient 0,5 µg de vitamine D de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Steak haché (boeuf), fait maison, grillé (sans adjonction de graisse) | Boeuf, poitrine, crue |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 208 kcal | 188 kcal |
| Protéines | 18,3 g | 18,9 g |
| Lipides | 12 g | 12,5 g |
| dont acides gras saturés | 4,8 g | 5,4 g |
| dont polyinsaturés | 0,9 g | 0,5 g |
| dont oméga-3 | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucides | 6,5 g | 0 g |
| dont sucres | 1,3 g | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0,7 g | 0 g |
| Eau | 62,6 g | 67,7 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 21 mg | 4 mg |
| Fer | 1,5 mg | 2,2 mg |
| Magnésium | 18 mg | 18 mg |
| Phosphore | 160 mg | 190 mg |
| Potassium | 280 mg | 270 mg |
| Sodium | 290 mg | 48 mg |
| Zinc | 3,2 mg | 4,8 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0,5 µg | traces |
| Vitamine B12 | 1,1 µg | 4,6 µg |
| Vitamine C | 2 mg | 0 mg |
| Folates | 15 µg | 3 µg |
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