Vergleich
Kartoffel, ungeschält, im Ofen gebacken (ohne Zugabe von Fett und Salz) vs. Kartoffel, geschält, gedämpft (ohne Zugabe von Salz): Nährwert-Vergleich
Je 100 g: 100 kcal bei Kartoffel, ungeschält, im Ofen gebacken (ohne Zugabe von Fett und Salz), gegenüber 75 kcal bei Kartoffel, geschält, gedämpft (ohne Zugabe von Salz). Differenz: 25 kcal. Der vollständige Vergleich, Nährstoff für Nährstoff, nach der Datenbank BLV V7.1.
Kartoffel, ungeschält, im Ofen gebacken (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Kartoffeln und andere stärkereiche Knollen100 g
Protein2.5 g
2.5 g
Fett0.2 g
0.2 g
Vitamin D0 µg
0 µg
Omega-30 g
0 g
Energie100 kcal
100 kcal
Protein+0.5 g
Fett+0.1 g
Vitamin Dgleich
Omega-3gleich
Energie+25 kcal
Kartoffel, geschält, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)
Kartoffeln und andere stärkereiche Knollen100 g
Protein2 g
2 g
Fett0.1 g
0.1 g
Vitamin D0 µg
0 µg
Omega-30 g
0 g
Energie75 kcal
75 kcal
Höchster Gehalt an Kalium
Kartoffel, ungeschält, im Ofen gebacken (ohne Zugabe von Fett und Salz) enthält 250 mg mehr Kalium je 100 g.
Höchster Gehalt an Vitamin C
Kartoffel, geschält, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) enthält 10 mg mehr Vitamin C je 100 g.
Höchster Gehalt an Eisen
Kartoffel, ungeschält, im Ofen gebacken (ohne Zugabe von Fett und Salz) enthält 0.4 mg mehr Eisen je 100 g.
Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff
Je 100 g. In Grün: der höhere der beiden Gehalte. «n. v.»: in der Quelle nicht verfügbar.
| Je 100 g | Kartoffel, ungeschält, im Ofen gebacken (ohne Zugabe von Fett und Salz) | Kartoffel, geschält, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 100 kcal | 75 kcal |
| Protein | 2.5 g | 2 g |
| Fett | 0.2 g | 0.1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 g | 0 g |
| davon mehrfach ungesättigte | 0 g | 0 g |
| davon Omega-3 | 0 g | 0 g |
| Kohlenhydrate | 20.7 g | 15.6 g |
| davon Zucker | 1.4 g | 0.7 g |
| Ballaststoffe | 2.6 g | 2.1 g |
| Wasser | 71 g | 80.2 g |
| Alkohol | 0 g | 0 g |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 11 mg | 5 mg |
| Eisen | 0.6 mg | 0.2 mg |
| Magnesium | 27 mg | 22 mg |
| Phosphor | 45 mg | 50 mg |
| Kalium | 600 mg | 350 mg |
| Natrium | 2 mg | 1 mg |
| Zink | 0.4 mg | 0.2 mg |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamin C | 6 mg | 16 mg |
| Folat | 18 µg | 13 µg |
Weitere Vergleiche
- Vollständige Seite: Kartoffel, im Ofen gebacken
- Vollständige Seite: Kartoffel, gedämpft
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