Vergleich
Rind, Schulter, Braten "well done", im Ofen gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz) vs. Rind, Filet, "medium" gebraten (ohne Zustatz von Fett und Salz): Nährwert-Vergleich
Je 100 g: 170 kcal bei Rind, Schulter, Braten "well done", im Ofen gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz), gegenüber 147 kcal bei Rind, Filet, "medium" gebraten (ohne Zustatz von Fett und Salz). Differenz: 23 kcal. Der vollständige Vergleich, Nährstoff für Nährstoff, nach der Datenbank BLV V7.1.
Rind, Schulter, Braten "well done", im Ofen gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz) enthält 4 µg mehr Vitamin B12 je 100 g.
Rind, Schulter, Braten "well done", im Ofen gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz) enthält 3.5 mg mehr Zink je 100 g.
Rind, Schulter, Braten "well done", im Ofen gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz) enthält 110 mg mehr Phosphor je 100 g.
Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff
Je 100 g. In Grün: der höhere der beiden Gehalte. «n. v.»: in der Quelle nicht verfügbar.
| Je 100 g | Rind, Schulter, Braten "well done", im Ofen gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz) | Rind, Filet, "medium" gebraten (ohne Zustatz von Fett und Salz) |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 170 kcal | 147 kcal |
| Protein | 33.1 g | 27.7 g |
| Fett | 4.2 g | 4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.5 g | 1.8 g |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.3 g | 0.3 g |
| davon Omega-3 | 0.1 g | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 g |
| davon Zucker | 0 g | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g |
| Wasser | 62.7 g | 68.3 g |
| Alkohol | 0 g | 0 g |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 6 mg | 4 mg |
| Eisen | 2.8 mg | 2.9 mg |
| Magnesium | 26 mg | 25 mg |
| Phosphor | 300 mg | 190 mg |
| Kalium | 350 mg | 330 mg |
| Natrium | 69 mg | 48 mg |
| Zink | 9.4 mg | 5.9 mg |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamin B12 | 6 µg | 2 µg |
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg |
| Folat | 4 µg | 11 µg |
Weitere Vergleiche
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