Vergleich

Roggenbrot mit Sauerteig vs. Bauernbrot: Nährwert-Vergleich

Je 100 g: 210 kcal bei Roggenbrot mit Sauerteig, gegenüber 242 kcal bei Bauernbrot. Differenz: 32 kcal. Der vollständige Vergleich, Nährstoff für Nährstoff, nach der Datenbank BLV V7.1.

Roggenbrot mit Sauerteig

Brote und Brotwaren100 g

Protein6.5 g 6.5 g

Fett0.9 g 0.9 g

Vitamin D0 µg 0 µg

Omega-30.1 g 0.1 g

Energie210 kcal 210 kcal

Protein−2.7 g

Fett−1.1 g

Vitamin Dgleich

Omega-3gleich

Energie−32 kcal

Bauernbrot

Brote und Brotwaren100 g

Protein9.2 g 9.2 g

Fett2 g 2 g

Vitamin D0 µg 0 µg

Omega-30 g 0 g

Energie242 kcal 242 kcal

Höchster Gehalt an Ballaststoffe

Roggenbrot mit Sauerteig enthält 5.4 g mehr Ballaststoffe je 100 g.

Höchster Gehalt an Protein

Bauernbrot enthält 2.7 g mehr Protein je 100 g.

Höchster Gehalt an Zink

Roggenbrot mit Sauerteig enthält 0.5 mg mehr Zink je 100 g.

Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff

Je 100 g. In Grün: der höhere der beiden Gehalte. «n. v.»: in der Quelle nicht verfügbar.

Je 100 g	Roggenbrot mit Sauerteig	Bauernbrot
Makronährstoffe
Energie	210 kcal	242 kcal
Protein	6.5 g	9.2 g
Fett	0.9 g	2 g
davon gesättigte Fettsäuren	0.1 g	0.7 g
davon mehrfach ungesättigte	0.4 g	0.6 g
davon Omega-3	0.1 g	0 g
Kohlenhydrate	39 g	44.3 g
davon Zucker	2 g	2.4 g
Ballaststoffe	10.2 g	4.8 g
Wasser	43.9 g	40.4 g
Alkohol	0 g	0 g
Mineralstoffe
Calcium	20 mg	46 mg
Eisen	1.8 mg	1.5 mg
Magnesium	45 mg	38 mg
Phosphor	180 mg	170 mg
Kalium	230 mg	200 mg
Natrium	530 mg	710 mg
Zink	1.9 mg	1.4 mg
Vitamine
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin B12	0 µg	0 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Folat	18 µg	25 µg

Roggenbrot mit Sauerteig vs. Bauernbrot: Nährwert-Vergleich

Roggenbrot mit Sauerteig

Bauernbrot

Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff

Weitere Vergleiche