Vergleich
Seitan vs. Tofu, fest, nature (Durchschnitt), gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz): Nährwert-Vergleich
Je 100 g: 193 kcal bei Seitan, gegenüber 168 kcal bei Tofu, fest, nature (Durchschnitt), gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz). Differenz: 25 kcal. Der vollständige Vergleich, Nährstoff für Nährstoff, nach der Datenbank BLV V7.1.
Seitan
Pflanzliche Proteinlieferanten100 g
Protein28 g
28 g
Fett7.2 g
7.2 g
Vitamin D0 µg
0 µg
Omega-30 g
0 g
Energie193 kcal
193 kcal
Protein+10 g
Fett−1.7 g
Vitamin Dgleich
Omega-3−0.6 g
Energie+25 kcal
Tofu, fest, nature (Durchschnitt), gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Pflanzliche Proteinlieferanten100 g
Protein18 g
18 g
Fett8.9 g
8.9 g
Vitamin D0 µg
0 µg
Omega-30.6 g
0.6 g
Energie168 kcal
168 kcal
Höchster Gehalt an Magnesium
Tofu, fest, nature (Durchschnitt), gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz) enthält 89 mg mehr Magnesium je 100 g.
Höchster Gehalt an Protein
Seitan enthält 10 g mehr Protein je 100 g.
Höchster Gehalt an Phosphor
Tofu, fest, nature (Durchschnitt), gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz) enthält 123 mg mehr Phosphor je 100 g.
Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff
Je 100 g. In Grün: der höhere der beiden Gehalte. «n. v.»: in der Quelle nicht verfügbar.
| Je 100 g | Seitan | Tofu, fest, nature (Durchschnitt), gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz) |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 193 kcal | 168 kcal |
| Protein | 28 g | 18 g |
| Fett | 7.2 g | 8.9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.6 g | 1.4 g |
| davon mehrfach ungesättigte | 1.8 g | 5.1 g |
| davon Omega-3 | 0 g | 0.6 g |
| Kohlenhydrate | 3 g | 3.6 g |
| davon Zucker | 0.7 g | 0.7 g |
| Ballaststoffe | 2.3 g | 0.6 g |
| Wasser | 59.1 g | 70.4 g |
| Alkohol | 0 g | 0 g |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 32 mg | 140 mg |
| Eisen | 1.6 mg | 2.4 mg |
| Magnesium | 21 mg | 110 mg |
| Phosphor | 87 mg | 210 mg |
| Kalium | 94 mg | 150 mg |
| Natrium | 540 mg | 37 mg |
| Zink | 1.6 mg | 1.6 mg |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | < 0,3 µg | 0 µg |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamin C | < 0,5 mg | 1 mg |
| Folat | 17 µg | 24 µg |
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