Vergleich
Spargel (weiss und grün), gedämpft (ohne Zugabe von Salz) vs. Gemüse (Durchschnitt), gekocht (ohne Zugabe von Salz und Fett): Nährwert-Vergleich
Je 100 g: 25 kcal bei Spargel (weiss und grün), gedämpft (ohne Zugabe von Salz), gegenüber 28 kcal bei Gemüse (Durchschnitt), gekocht (ohne Zugabe von Salz und Fett). Differenz: 3 kcal. Der vollständige Vergleich, Nährstoff für Nährstoff, nach der Datenbank BLV V7.1.
Spargel (weiss und grün), gedämpft (ohne Zugabe von Salz)
Gemüse gekocht (inkl. Konserven)100 g
Protein2 g
2 g
Fett0.3 g
0.3 g
Vitamin D0 µg
0 µg
Omega-30 g
0 g
Energie25 kcal
25 kcal
Protein+0.8 g
Fettgleich
Vitamin Dgleich
Omega-3gleich
Energie−3 kcal
Gemüse (Durchschnitt), gekocht (ohne Zugabe von Salz und Fett)
Gemüse gekocht (inkl. Konserven)100 g
Protein1.2 g
1.2 g
Fett0.3 g
0.3 g
Vitamin D0 µg
0 µg
Omega-30 g
0 g
Energie28 kcal
28 kcal
Höchster Gehalt an Folat
Spargel (weiss und grün), gedämpft (ohne Zugabe von Salz) enthält 29 µg mehr Folat je 100 g.
Höchster Gehalt an Vitamin C
Gemüse (Durchschnitt), gekocht (ohne Zugabe von Salz und Fett) enthält 4 mg mehr Vitamin C je 100 g.
Höchster Gehalt an Kalium
Spargel (weiss und grün), gedämpft (ohne Zugabe von Salz) enthält 60 mg mehr Kalium je 100 g.
Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff
Je 100 g. In Grün: der höhere der beiden Gehalte. «n. v.»: in der Quelle nicht verfügbar.
| Je 100 g | Spargel (weiss und grün), gedämpft (ohne Zugabe von Salz) | Gemüse (Durchschnitt), gekocht (ohne Zugabe von Salz und Fett) |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 25 kcal | 28 kcal |
| Protein | 2 g | 1.2 g |
| Fett | 0.3 g | 0.3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 g | 0.1 g |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.2 g | 0.1 g |
| davon Omega-3 | 0 g | 0 g |
| Kohlenhydrate | 2.7 g | 4 g |
| davon Zucker | 1.8 g | 3.2 g |
| Ballaststoffe | 1.7 g | 2 g |
| Wasser | 93.3 g | 92.5 g |
| Alkohol | 0 g | 0 g |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 15 mg | 23 mg |
| Eisen | 0.3 mg | 0.3 mg |
| Magnesium | 10 mg | 8 mg |
| Phosphor | 48 mg | 28 mg |
| Kalium | 190 mg | 130 mg |
| Natrium | 2 mg | 9 mg |
| Zink | 0.5 mg | 0.2 mg |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamin C | 11 mg | 15 mg |
| Folat | 48 µg | 19 µg |
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