Vergleich

Strudelteig, ungebacken vs. Fermentierter Teig: Nährwert-Vergleich

Je 100 g: 234 kcal bei Strudelteig, ungebacken, gegenüber 199 kcal bei Fermentierter Teig. Differenz: 35 kcal. Der vollständige Vergleich, Nährstoff für Nährstoff, nach der Datenbank BLV V7.1.

Strudelteig, ungebacken

Teige100 g

Protein7.6 g 7.6 g

Fett2.5 g 2.5 g

Vitamin D0 µg 0 µg

Omega-30.1 g 0.1 g

Energie234 kcal 234 kcal

Protein−0.2 g

Fett+1.6 g

Vitamin Dgleich

Omega-3+0.1 g

Energie+35 kcal

Fermentierter Teig

Teige100 g

Protein7.8 g 7.8 g

Fett0.9 g 0.9 g

Vitamin D0 µg 0 µg

Omega-30 g 0 g

Energie199 kcal 199 kcal

Höchster Gehalt an Folat

Fermentierter Teig enthält 16 µg mehr Folat je 100 g.

Höchster Gehalt an Phosphor

Fermentierter Teig enthält 33 mg mehr Phosphor je 100 g.

Höchster Gehalt an Zink

Fermentierter Teig enthält 0.4 mg mehr Zink je 100 g.

Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff

Je 100 g. In Grün: der höhere der beiden Gehalte. «n. v.»: in der Quelle nicht verfügbar.

Je 100 g	Strudelteig, ungebacken	Fermentierter Teig
Makronährstoffe
Energie	234 kcal	199 kcal
Protein	7.6 g	7.8 g
Fett	2.5 g	0.9 g
davon gesättigte Fettsäuren	0.3 g	0.1 g
davon mehrfach ungesättigte	0.6 g	0.4 g
davon Omega-3	0.1 g	0 g
Kohlenhydrate	44.3 g	38.3 g
davon Zucker	0.2 g	0.3 g
Ballaststoffe	2 g	3 g
Wasser	44.3 g	50.6 g
Alkohol	0 g	0 g
Mineralstoffe
Calcium	10 mg	13 mg
Eisen	1 mg	1.5 mg
Magnesium	22 mg	32 mg
Phosphor	77 mg	110 mg
Kalium	110 mg	120 mg
Natrium	750 mg	490 mg
Zink	0.7 mg	1.1 mg
Vitamine
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin B12	0 µg	0 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Folat	10 µg	26 µg

Strudelteig, ungebacken vs. Fermentierter Teig: Nährwert-Vergleich

Strudelteig, ungebacken

Fermentierter Teig

Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff

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