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Pâte à strudel, crue vs Pâte fermentée : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 234 kcal côté Pâte à strudel, crue, contre 199 kcal côté Pâte fermentée, soit un écart de 35 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Pâte à strudel, crue

Pâtes100 g

Protéines7,6 g 7,6 g

Lipides2,5 g 2,5 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie234 kcal 234 kcal

Protéines−0,2 g

Lipides+1,6 g

Vitamine Dégalité

Oméga-3+0,1 g

Énergie+35 kcal

Pâte fermentée

Pâtes100 g

Protéines7,8 g 7,8 g

Lipides0,9 g 0,9 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie199 kcal 199 kcal

Teneur en folates la plus élevée

Pâte fermentée contient 16 µg de folates de plus pour 100 g.

Teneur en phosphore la plus élevée

Pâte fermentée contient 33 mg de phosphore de plus pour 100 g.

Teneur en zinc la plus élevée

Pâte fermentée contient 0,4 mg de zinc de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Pâte à strudel, crue	Pâte fermentée
Macronutriments
Énergie	234 kcal	199 kcal
Protéines	7,6 g	7,8 g
Lipides	2,5 g	0,9 g
dont acides gras saturés	0,3 g	0,1 g
dont polyinsaturés	0,6 g	0,4 g
dont oméga-3	0,1 g	0 g
Glucides	44,3 g	38,3 g
dont sucres	0,2 g	0,3 g
Fibres alimentaires	2 g	3 g
Eau	44,3 g	50,6 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	10 mg	13 mg
Fer	1 mg	1,5 mg
Magnésium	22 mg	32 mg
Phosphore	77 mg	110 mg
Potassium	110 mg	120 mg
Sodium	750 mg	490 mg
Zinc	0,7 mg	1,1 mg
Vitamines
Vitamine D	0 µg	0 µg
Vitamine B12	0 µg	0 µg
Vitamine C	0 mg	0 mg
Folates	10 µg	26 µg

Pâte à strudel, crue vs Pâte fermentée : comparaison nutritionnelle

Pâte à strudel, crue

Pâte fermentée

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