Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln
Fermentierter Teig
Teige
199 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Fermentierter Teig liefern 199 kcal (841 kJ). Energiedichte und Nährstoffgehalte sind unten Wert für Wert aufgeführt. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Teige» (Familie «Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein7.8 g
16%
Fett0.9 g
1%
Kohlenhydrate38.3 g
15%
Ballaststoffe3 g
10%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 199 kcal (841 kJ)C | 10% |
| Protein | 7.8 gC | 16% |
| Fett | 0.9 gC | 1% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 gC | 1% |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.4 gC | n. v. |
| davon Omega-3 | 0 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 38.3 gC | 15% |
| davon Zucker | 0.3 gC | 0% |
| Ballaststoffe | 3 gC | 10% |
| Wasser | 50.6 gC | n. v. |
| Alkohol | 0 gC | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 13 mgC | 2% |
| Eisen | 1.5 mgC | 11% |
| Magnesium | 32 mgC | 9% |
| Phosphor | 110 mgC | 16% |
| Kalium | 120 mgC | 6% |
| Natrium | 490 mgC | 20% |
| Zink | 1.1 mgC | 11% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µgC | 0% |
| Vitamin B12 | 0 µgC | 0% |
| Vitamin C | 0 mgC | 0% |
| Folat | 26 µgC | 13% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
