Vergleich
Topinambur, gekocht (ohne Zugabe von Salz) vs. Rosenkohl, gedämpft (ohne Zugabe von Salz): Nährwert-Vergleich
Je 100 g: 52 kcal bei Topinambur, gekocht (ohne Zugabe von Salz), gegenüber 37 kcal bei Rosenkohl, gedämpft (ohne Zugabe von Salz). Differenz: 15 kcal. Der vollständige Vergleich, Nährstoff für Nährstoff, nach der Datenbank BLV V7.1.
Topinambur, gekocht (ohne Zugabe von Salz)
Gemüse gekocht (inkl. Konserven)100 g
Protein2.3 g
2.3 g
Fett0.4 g
0.4 g
Vitamin D0 µg
0 µg
Omega-30 g
0 g
Energie52 kcal
52 kcal
Protein−1.3 g
Fettgleich
Vitamin Dgleich
Omega-3−0.1 g
Energie+15 kcal
Rosenkohl, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)
Gemüse gekocht (inkl. Konserven)100 g
Protein3.6 g
3.6 g
Fett0.4 g
0.4 g
Vitamin D0 µg
0 µg
Omega-30.2 g
0.2 g
Energie37 kcal
37 kcal
Höchster Gehalt an Vitamin C
Rosenkohl, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) enthält 102 mg mehr Vitamin C je 100 g.
Höchster Gehalt an Ballaststoffe
Topinambur, gekocht (ohne Zugabe von Salz) enthält 8.2 g mehr Ballaststoffe je 100 g.
Höchster Gehalt an Kalium
Rosenkohl, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) enthält 100 mg mehr Kalium je 100 g.
Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff
Je 100 g. In Grün: der höhere der beiden Gehalte. «n. v.»: in der Quelle nicht verfügbar.
| Je 100 g | Topinambur, gekocht (ohne Zugabe von Salz) | Rosenkohl, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 52 kcal | 37 kcal |
| Protein | 2.3 g | 3.6 g |
| Fett | 0.4 g | 0.4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 g | 0.1 g |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.2 g | 0.2 g |
| davon Omega-3 | 0 g | 0.2 g |
| Kohlenhydrate | 3.8 g | 3 g |
| davon Zucker | 3.8 g | 2.5 g |
| Ballaststoffe | 11.8 g | 3.6 g |
| Wasser | 81.7 g | 89.4 g |
| Alkohol | 0 g | 0 g |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 24 mg | 28 mg |
| Eisen | 0.2 mg | 0.5 mg |
| Magnesium | 10 mg | 18 mg |
| Phosphor | 64 mg | 72 mg |
| Kalium | 250 mg | 350 mg |
| Natrium | 1 mg | 5 mg |
| Zink | 0.2 mg | 0.3 mg |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamin C | 3 mg | 105 mg |
| Folat | 18 µg | 27 µg |
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