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Topinambour, cuit (sans adjonction de sel) vs Chou de Bruxelles, à la vapeur (sans adjonction de sel) : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 52 kcal côté Topinambour, cuit (sans adjonction de sel), contre 37 kcal côté Chou de Bruxelles, à la vapeur (sans adjonction de sel), soit un écart de 15 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Topinambour, cuit (sans adjonction de sel)
Légumes cuits (conserves comprises)100 g
Protéines2,3 g
2,3 g
Lipides0,4 g
0,4 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30 g
0 g
Énergie52 kcal
52 kcal
Protéines−1,3 g
Lipideségalité
Vitamine Dégalité
Oméga-3−0,1 g
Énergie+15 kcal
Chou de Bruxelles, à la vapeur (sans adjonction de sel)
Légumes cuits (conserves comprises)100 g
Protéines3,6 g
3,6 g
Lipides0,4 g
0,4 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,2 g
0,2 g
Énergie37 kcal
37 kcal
Teneur en vitamine C la plus élevée
Chou de Bruxelles, à la vapeur (sans adjonction de sel) contient 102 mg de vitamine C de plus pour 100 g.
Teneur en fibres alimentaires la plus élevée
Topinambour, cuit (sans adjonction de sel) contient 8,2 g de fibres alimentaires de plus pour 100 g.
Teneur en potassium la plus élevée
Chou de Bruxelles, à la vapeur (sans adjonction de sel) contient 100 mg de potassium de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Topinambour, cuit (sans adjonction de sel) | Chou de Bruxelles, à la vapeur (sans adjonction de sel) |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 52 kcal | 37 kcal |
| Protéines | 2,3 g | 3,6 g |
| Lipides | 0,4 g | 0,4 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 0,1 g |
| dont polyinsaturés | 0,2 g | 0,2 g |
| dont oméga-3 | 0 g | 0,2 g |
| Glucides | 3,8 g | 3 g |
| dont sucres | 3,8 g | 2,5 g |
| Fibres alimentaires | 11,8 g | 3,6 g |
| Eau | 81,7 g | 89,4 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 24 mg | 28 mg |
| Fer | 0,2 mg | 0,5 mg |
| Magnésium | 10 mg | 18 mg |
| Phosphore | 64 mg | 72 mg |
| Potassium | 250 mg | 350 mg |
| Sodium | 1 mg | 5 mg |
| Zinc | 0,2 mg | 0,3 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine C | 3 mg | 105 mg |
| Folates | 18 µg | 27 µg |
Poursuivre la comparaison
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