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Lait et produits laitiers

Fromage à pâte molle, double crème

Fromage à pâte molle 376 kcal / 100 g OSAV V7.1

Fromage à pâte molle, double crème apporte 376 kcal (1 550 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en vitamine B12 (1,5 µg), en lipides (37,5 g) et en calcium (270 mg) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Fromage à pâte molle » (famille « Lait et produits laitiers ») de la base OSAV.

Fromage à pâte molle, double crème

L’essentiel pour 100 g

Protéines9,7 g 19%
Lipides37,5 g 54%
Glucides0 g 0%
Fibres alimentaires0 g 0%

% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.

Composition détaillée

pour 100 g
NutrimentValeur% VNR*
Macronutriments
Énergie376 kcal (1 550 kJ)C19%
Protéines9,7 gA19%
Lipides37,5 gA54%
dont acides gras saturés25,1 gA126%
dont polyinsaturés0,9 gAn. d.
dont oméga-30,3 gCn. d.
Glucides0 gE0%
dont sucres0 gA0%
Fibres alimentaires0 gA0%
Eau49,4 gAn. d.
Alcool0 gAn. d.
Minéraux
Calcium270 mgA34%
Fer0,3 mgA2%
Magnésium15 mgA4%
Phosphore230 mgA33%
Potassium110 mgA6%
Sodium700 mgA29%
Zinc2,3 mgA23%
Vitamines
Vitamine D0,7 µgA14%
Vitamine B121,5 µgA60%
Vitamine Ctraces mgAn. d.
Folates55 µgA28%

* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.

En proportion des besoins journaliers

Part couverte par 100 g · population de référence : adulte moyen.

Protéines19%
Lipides54%
Glucides0%
Fibres alimentaires0%
Vitamine B1260%
Calcium34%
Phosphore33%
Sodium29%
Folates28%

Comparaison rapide

Écart pour 100 g, du point de vue de cet aliment : « + » = il en contient davantage que l’aliment comparé.

ComparaisonProtéinesLipidesÉnergie
vs Fromage affiné à pâte molle, à la crème− 7,7 g+ 6,6 g+ 29 kcal
vs Brie, à la crème− 8 g+ 7,5 g+ 34 kcal
vs Fromage à pâte molle (moyenne sans produits allégés en matière grasse)− 9,7 g+ 9,8 g+ 49 kcal

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Dans la famille « Lait et produits laitiers » : sélection par proximité nutritionnelle (méthode v1.0).

Fromage à pâte molle (moyenne sans produits allégés en matière grasse)Fromage à pâte molle (moyenne sans produits allégés en matière grasse)327 kcalFromage à racletteFromage à raclette355 kcalFromage affiné à pâte molle, à la crèmeFromage affiné à pâte molle, à la crème347 kcalBrie, à la crèmeBrie, à la crème342 kcalVacherin Mont d'OrVacherin Mont d'Or278 kcalReblochonReblochon307 kcalFromage de chèvre, à pâte molleFromage de chèvre, à pâte molle283 kcal

Questions fréquentes

Combien de calories dans 100 g de fromage à pâte molle, double crème ?
100 g de fromage à pâte molle, double crème apportent 376 kcal, soit 1 550 kJ (donnée OSAV V7.1).
Combien de protéines dans 100 g de fromage à pâte molle, double crème ?
100 g apportent 9,7 g de protéines, soit 19 % de la valeur de référence pour un adulte (50 g).
Quelle est la teneur en lipides de 100 g de fromage à pâte molle, double crème ?
100 g contiennent 37,5 g de lipides, dont 25,1 g d’acides gras saturés.
D’où proviennent ces valeurs ?
De la Base de données suisse des valeurs nutritives V7.1 publiée par l’OSAV (juillet 2026). Chaque valeur porte un indicateur d’origine : A (mesurée), E (estimée) ou C (calculée).
À quel état de préparation ces valeurs correspondent-elles ?
Au libellé officiel « Fromage à pâte molle, double crème » de la base OSAV : l’état (cru, cuit, égoutté…) y est précisé quand il s’applique. L’état de préparation modifie la composition pour 100 g, notamment la teneur en eau.

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