Lait et produits laitiers

Fromage affiné à pâte molle, à la crème

Fromage à pâte molle 347 kcal / 100 g OSAV V7.1

Fromage affiné à pâte molle, à la crème apporte 347 kcal (1 440 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en vitamine B12 (1,5 µg), en calcium (420 mg) et en lipides (30,9 g) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Fromage à pâte molle » (famille « Lait et produits laitiers ») de la base OSAV.

L’essentiel pour 100 g

Protéines17,4 g 35%

Lipides30,9 g 44%

Glucides0 g 0%

Fibres alimentaires0 g 0%

% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.

Composition détaillée

pour 100 g

Nutriment	Valeur	% VNR*
Macronutriments
Énergie	347 kcal (1 440 kJ)C	17%
Protéines	17,4 gA	35%
Lipides	30,9 gA	44%
dont acides gras saturés	18,5 gA	93%
dont polyinsaturés	1,5 gA	n. d.
dont oméga-3	0,3 gC	n. d.
Glucides	0 gA	0%
dont sucres	0 gA	0%
Fibres alimentaires	0 gA	0%
Eau	48 gA	n. d.
Alcool	0 gA	n. d.
Minéraux
Calcium	420 mgA	53%
Fer	0,2 mgA	1%
Magnésium	18 mgA	5%
Phosphore	300 mgA	43%
Potassium	110 mgA	6%
Sodium	520 mgA	22%
Zinc	2 mgA	20%
Vitamines
Vitamine D	0,6 µgA	12%
Vitamine B12	1,5 µgA	59%
Vitamine C	0 mgA	0%
Folates	68 µgA	34%

* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.

En proportion des besoins journaliers

Part couverte par 100 g · population de référence : adulte moyen.

Protéines35%

Lipides44%

Glucides0%

Fibres alimentaires0%

Vitamine B1259%

Calcium53%

Phosphore43%

Folates34%

Sodium22%

Comparaison rapide

Écart pour 100 g, du point de vue de cet aliment : « + » = il en contient davantage que l’aliment comparé.

Comparaison	Protéines	Lipides	Énergie
vs Brie, à la crème	− 0,3 g	+ 0,9 g	+ 5 kcal
vs Reblochon	− 2,5 g	+ 5,7 g	+ 40 kcal
vs Vacherin Mont d'Or	+ 0,2 g	+ 7,7 g	+ 69 kcal
vs Fromage à pâte molle (moyenne sans produits allégés en matière grasse)	− 2 g	+ 3,2 g	+ 20 kcal
vs Roquefort	− 1,8 g	− 3 g	− 35 kcal

Aliments similaires

Dans la famille « Lait et produits laitiers » : sélection par proximité nutritionnelle (méthode v1.0).

Fromage affiné à pâte molle, gras296 kcal

Fromage aux herbes glaronnais131 kcal

Brie, à la crème342 kcal

Reblochon307 kcal

Vacherin Mont d'Or278 kcal

Camembert, gras297 kcal

Brie, gras297 kcal

Questions fréquentes

Combien de calories dans 100 g de fromage affiné à pâte molle, à la crème ?

100 g de fromage affiné à pâte molle, à la crème apportent 347 kcal, soit 1 440 kJ (donnée OSAV V7.1).

Combien de protéines dans 100 g de fromage affiné à pâte molle, à la crème ?

100 g apportent 17,4 g de protéines, soit 35 % de la valeur de référence pour un adulte (50 g).

Quelle est la teneur en lipides de 100 g de fromage affiné à pâte molle, à la crème ?

100 g contiennent 30,9 g de lipides, dont 18,5 g d’acides gras saturés.

D’où proviennent ces valeurs ?

De la Base de données suisse des valeurs nutritives V7.1 publiée par l’OSAV (juillet 2026). Chaque valeur porte un indicateur d’origine : A (mesurée), E (estimée) ou C (calculée).

À quel état de préparation ces valeurs correspondent-elles ?

Au libellé officiel « Fromage affiné à pâte molle, à la crème » de la base OSAV : l’état (cru, cuit, égoutté…) y est précisé quand il s’applique. L’état de préparation modifie la composition pour 100 g, notamment la teneur en eau.

Et pour vos besoins ?

Estimez vos besoins énergétiques journaliers, puis situez chaque portion par rapport à eux. Calcul local, sans inscription.

Calculer mes besoins