Lait et produits laitiers

Fromage fondu en tranches, quart-gras

Produits à base de fromage 155 kcal / 100 g OSAV V7.1

Fromage fondu en tranches, quart-gras apporte 155 kcal (648 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en phosphore (1 200 mg), en calcium (600 mg) et en vitamine B12 (1,6 µg) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Produits à base de fromage » (famille « Lait et produits laitiers ») de la base OSAV.

L’essentiel pour 100 g

Protéines19,4 g 39%

Lipides8,6 g 12%

Glucides0 g 0%

Fibres alimentaires0 g 0%

% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.

Composition détaillée

pour 100 g

Nutriment	Valeur	% VNR*
Macronutriments
Énergie	155 kcal (648 kJ)C	8%
Protéines	19,4 gE	39%
Lipides	8,6 gA	12%
dont acides gras saturés	5,2 gA	26%
dont polyinsaturés	0,4 gA	n. d.
dont oméga-3	0,1 gC	n. d.
Glucides	0 gE	0%
dont sucres	0 gE	0%
Fibres alimentaires	0 gA	0%
Eau	59 gA	n. d.
Alcool	0 gA	n. d.
Minéraux
Calcium	600 mgA	75%
Fer	0,9 mgA	6%
Magnésium	45 mgA	12%
Phosphore	1 200 mgA	171%
Potassium	150 mgA	8%
Sodium	1 200 mgA	50%
Zinc	4 mgA	40%
Vitamines
Vitamine D	0,2 µgA	4%
Vitamine B12	1,6 µgA	65%
Vitamine C	traces mgA	n. d.
Folates	3 µgA	2%

* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.

En proportion des besoins journaliers

Part couverte par 100 g · population de référence : adulte moyen.

Protéines39%

Lipides12%

Glucides0%

Fibres alimentaires0%

Phosphore171%

Calcium75%

Vitamine B1265%

Sodium50%

Zinc40%

Comparaison rapide

Écart pour 100 g, du point de vue de cet aliment : « + » = il en contient davantage que l’aliment comparé.

Comparaison	Protéines	Lipides	Énergie
vs Fromage fondu en tranches, gras	− 3,4 g	− 16,4 g	− 161 kcal
vs Fromage fondu en tranches, à la crème	+ 5,1 g	− 21,4 g	− 172 kcal
vs Fromage fondu à tartiner, à la crème	+ 6,5 g	− 20,8 g	− 161 kcal
vs Fromage fondu à tartiner, gras	+ 5,3 g	− 12,6 g	− 92 kcal
vs Préparation au fromage frais, à tartiner (~20% de graisse), nature	+ 11,9 g	− 12,6 g	− 71 kcal

Aliments similaires

Dans la famille « Lait et produits laitiers » : sélection par proximité nutritionnelle (méthode v1.0).

Fromage frais, double crème351 kcal

Fromage râpé400 kcal

Fromage fondu en tranches, gras316 kcal

Fromage fondu en tranches, à la crème327 kcal

Fromage fondu à tartiner, à la crème316 kcal

Préparation au fromage frais, à tartiner (~20% de graisse), nature226 kcal

Questions fréquentes

Combien de calories dans 100 g de fromage fondu en tranches, quart-gras ?

100 g de fromage fondu en tranches, quart-gras apportent 155 kcal, soit 648 kJ (donnée OSAV V7.1).

Combien de protéines dans 100 g de fromage fondu en tranches, quart-gras ?

100 g apportent 19,4 g de protéines, soit 39 % de la valeur de référence pour un adulte (50 g).

Quelle est la teneur en lipides de 100 g de fromage fondu en tranches, quart-gras ?

100 g contiennent 8,6 g de lipides, dont 5,2 g d’acides gras saturés.

D’où proviennent ces valeurs ?

De la Base de données suisse des valeurs nutritives V7.1 publiée par l’OSAV (juillet 2026). Chaque valeur porte un indicateur d’origine : A (mesurée), E (estimée) ou C (calculée).

À quel état de préparation ces valeurs correspondent-elles ?

Au libellé officiel « Fromage fondu en tranches, quart-gras » de la base OSAV : l’état (cru, cuit, égoutté…) y est précisé quand il s’applique. L’état de préparation modifie la composition pour 100 g, notamment la teneur en eau.

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