Graisses et huiles
Mayonnaise
Mayonnaises
693 kcal / 100 g
OSAV V7.1
Mayonnaise apporte 693 kcal (2 850 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en lipides (75,2 g) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Mayonnaises » (famille « Graisses et huiles ») de la base OSAV.
L’essentiel pour 100 g
Protéines1,4 g
3%
Lipides75,2 g
107%
Glucides2,6 g
1%
Fibres alimentaires0,3 g
1%
% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.
Composition détaillée
pour 100 g| Nutriment | Valeur | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 693 kcal (2 850 kJ)C | 35% |
| Protéines | 1,4 gE | 3% |
| Lipides | 75,2 gE | 107% |
| dont acides gras saturés | 7,3 gE | 37% |
| dont polyinsaturés | 31,2 gE | n. d. |
| dont oméga-3 | 4,8 gC | n. d. |
| Glucides | 2,6 gE | 1% |
| dont sucres | 1 gE | 1% |
| Fibres alimentaires | 0,3 gE | 1% |
| Eau | 18,1 gE | n. d. |
| Alcool | 0 gE | n. d. |
| Minéraux | ||
| Calcium | 18 mgE | 2% |
| Fer | 0,3 mgE | 2% |
| Magnésium | 6 mgE | 2% |
| Phosphore | 23 mgE | 3% |
| Potassium | 28 mgE | 1% |
| Sodium | 550 mgE | 23% |
| Zinc | 0,1 mgE | 1% |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | < 0,5 µgA | n. d. |
| Vitamine B12 | 0,4 µgE | 16% |
| Vitamine C | < 0,5 mgA | n. d. |
| Folates | < 16 µgA | n. d. |
* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.
