Fette und Öle
Mayonnaise
Mayonnaisen
693 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Mayonnaise liefern 693 kcal (2’850 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Fett (75.2 g) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Mayonnaisen» (Familie «Fette und Öle») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein1.4 g
3%
Fett75.2 g
107%
Kohlenhydrate2.6 g
1%
Ballaststoffe0.3 g
1%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 693 kcal (2’850 kJ)C | 35% |
| Protein | 1.4 gE | 3% |
| Fett | 75.2 gE | 107% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7.3 gE | 37% |
| davon mehrfach ungesättigte | 31.2 gE | n. v. |
| davon Omega-3 | 4.8 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 2.6 gE | 1% |
| davon Zucker | 1 gE | 1% |
| Ballaststoffe | 0.3 gE | 1% |
| Wasser | 18.1 gE | n. v. |
| Alkohol | 0 gE | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 18 mgE | 2% |
| Eisen | 0.3 mgE | 2% |
| Magnesium | 6 mgE | 2% |
| Phosphor | 23 mgE | 3% |
| Kalium | 28 mgE | 1% |
| Natrium | 550 mgE | 23% |
| Zink | 0.1 mgE | 1% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | < 0,5 µgA | n. v. |
| Vitamin B12 | 0.4 µgE | 16% |
| Vitamin C | < 0,5 mgA | n. v. |
| Folat | < 16 µgA | n. v. |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
