Fette und Öle
Mayonnaise mit Rapsöl, hausgemacht
Mayonnaisen
794 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Mayonnaise mit Rapsöl, hausgemacht liefern 794 kcal (3’260 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Fett (87.1 g) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Mayonnaisen» (Familie «Fette und Öle») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein2.4 g
5%
Fett87.1 g
124%
Kohlenhydrate0.1 g
0%
Ballaststoffe0 g
0%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 794 kcal (3’260 kJ)C | 40% |
| Protein | 2.4 gC | 5% |
| Fett | 87.1 gC | 124% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7 gC | 35% |
| davon mehrfach ungesättigte | 24.1 gC | n. v. |
| davon Omega-3 | 7.1 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 0.1 gC | 0% |
| davon Zucker | 0.1 gC | 0% |
| Ballaststoffe | 0 gC | 0% |
| Wasser | 10.4 gC | n. v. |
| Alkohol | 0 gC | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 20 mgC | 3% |
| Eisen | 0.8 mgC | 6% |
| Magnesium | 2 mgC | 1% |
| Phosphor | 81 mgC | 12% |
| Kalium | 20 mgC | 1% |
| Natrium | 150 mgC | 6% |
| Zink | 0.5 mgC | 5% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0.8 µgC | 16% |
| Vitamin B12 | 0.5 µgC | 20% |
| Vitamin C | 1 mgC | 1% |
| Folat | 18 µgC | 9% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
