Grassi e oli
Maionese, con olio di colza, fatta in casa
Maionese
794 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Maionese, con olio di colza, fatta in casa apportano 794 kcal (3’260 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di grassi (87,1 g) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Maionese» (famiglia «Grassi e oli») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine2,4 g
5%
Grassi87,1 g
124%
Carboidrati0,1 g
0%
Fibre alimentari0 g
0%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 794 kcal (3’260 kJ)C | 40% |
| Proteine | 2,4 gC | 5% |
| Grassi | 87,1 gC | 124% |
| di cui acidi grassi saturi | 7 gC | 35% |
| di cui polinsaturi | 24,1 gC | n. d. |
| di cui omega-3 | 7,1 gC | n. d. |
| Carboidrati | 0,1 gC | 0% |
| di cui zuccheri | 0,1 gC | 0% |
| Fibre alimentari | 0 gC | 0% |
| Acqua | 10,4 gC | n. d. |
| Alcol | 0 gC | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 20 mgC | 3% |
| Ferro | 0,8 mgC | 6% |
| Magnesio | 2 mgC | 1% |
| Fosforo | 81 mgC | 12% |
| Potassio | 20 mgC | 1% |
| Sodio | 150 mgC | 6% |
| Zinco | 0,5 mgC | 5% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0,8 µgC | 16% |
| Vitamina B12 | 0,5 µgC | 20% |
| Vitamina C | 1 mgC | 1% |
| Folati | 18 µgC | 9% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
