Produits céréaliers, légumineuses et pommes de terre

Pâte feuilletée (avec graisse végétale), crue

Pâtes 385 kcal / 100 g OSAV V7.1

Pâte feuilletée (avec graisse végétale), crue apporte 385 kcal (1 610 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en lipides (24,3 g) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Pâtes » (famille « Produits céréaliers, légumineuses et pommes de terre ») de la base OSAV.

L’essentiel pour 100 g

Protéines5,7 g 11%

Lipides24,3 g 35%

Glucides35,1 g 14%

Fibres alimentaires1,6 g 5%

% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.

Composition détaillée

pour 100 g

Nutriment	Valeur	% VNR*
Macronutriments
Énergie	385 kcal (1 610 kJ)C	19%
Protéines	5,7 gC	11%
Lipides	24,3 gC	35%
dont acides gras saturés	10,9 gC	55%
dont polyinsaturés	2,6 gC	n. d.
dont oméga-3	0,1 gC	n. d.
Glucides	35,1 gC	14%
dont sucres	0,1 gC	0%
Fibres alimentaires	1,6 gC	5%
Eau	32,2 gC	n. d.
Alcool	0 gC	n. d.
Minéraux
Calcium	5 mgC	1%
Fer	0,3 mgC	2%
Magnésium	7 mgC	2%
Phosphore	31 mgC	4%
Potassium	83 mgC	4%
Sodium	400 mgC	17%
Zinc	0,3 mgC	3%
Vitamines
Vitamine D	0 µgC	0%
Vitamine B12	0 µgC	0%
Vitamine C	0 mgC	0%
Folates	5 µgC	3%

* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.

En proportion des besoins journaliers

Part couverte par 100 g · population de référence : adulte moyen.

Protéines11%

Lipides35%

Glucides14%

Fibres alimentaires5%

Sodium17%

Phosphore4%

Potassium4%

Zinc3%

Folates3%

Comparaison rapide

Écart pour 100 g, du point de vue de cet aliment : « + » = il en contient davantage que l’aliment comparé.

Comparaison	Protéines	Lipides	Énergie
vs Pâte feuillettée, faite maison (au beurre), crue	+ 0,5 g	− 0,4 g	+ 21 kcal
vs Pâte feuilletée, faite maison (avec graisse végétale), crue	+ 0,5 g	+ 1,1 g	+ 36 kcal
vs Pâte feuilletée, au séré et à la graisse végétale, crue	− 1,4 g	− 2,6 g	− 3 kcal
vs Pâte feuilletée, au séré et au beurre, crue	− 1,4 g	− 4 g	− 16 kcal
vs Pâte brisée sucrée (au beurre), crue	− 2,1 g	+ 1,4 g	− 39 kcal

Aliments similaires

Dans la famille « Produits céréaliers, légumineuses et pommes de terre » : sélection par proximité nutritionnelle (méthode v1.0).

Pâte feuilletée, faite maison (avec graisse végétale), crue349 kcal

Pâte feuillettée, faite maison (au beurre), crue364 kcal

Pâte feuilletée, au séré et à la graisse végétale, crue388 kcal

Pâte feuilletée, au séré et au beurre, crue401 kcal

Pâte brisée sucrée (au beurre), crue424 kcal

Pâte brisée sucrée (avec graisse végétale), crue395 kcal

Questions fréquentes

Combien de calories dans 100 g de pâte feuilletée (avec graisse végétale), crue ?

100 g de pâte feuilletée (avec graisse végétale), crue apportent 385 kcal, soit 1 610 kJ (donnée OSAV V7.1).

Combien de protéines dans 100 g de pâte feuilletée (avec graisse végétale), crue ?

100 g apportent 5,7 g de protéines, soit 11 % de la valeur de référence pour un adulte (50 g).

Quelle est la teneur en lipides de 100 g de pâte feuilletée (avec graisse végétale), crue ?

100 g contiennent 24,3 g de lipides, dont 10,9 g d’acides gras saturés.

D’où proviennent ces valeurs ?

De la Base de données suisse des valeurs nutritives V7.1 publiée par l’OSAV (juillet 2026). Chaque valeur porte un indicateur d’origine : A (mesurée), E (estimée) ou C (calculée).

À quel état de préparation ces valeurs correspondent-elles ?

Au libellé officiel « Pâte feuilletée (avec graisse végétale), crue » de la base OSAV : l’état (cru, cuit, égoutté…) y est précisé quand il s’applique. L’état de préparation modifie la composition pour 100 g, notamment la teneur en eau.

Et pour vos besoins ?

Estimez vos besoins énergétiques journaliers, puis situez chaque portion par rapport à eux. Calcul local, sans inscription.

Calculer mes besoins