Produits céréaliers, légumineuses et pommes de terre

Pâtes alimentaires sans oeufs, cuites à l'eau salée (sel non iodé)

Pâtes alimentaires 158 kcal / 100 g OSAV V7.1

Pâtes alimentaires sans oeufs, cuites à l'eau salée (sel non iodé) apportent 158 kcal (670 kJ) pour 100 g. Sa densité énergétique et ses teneurs en nutriments sont détaillées ci-dessous, valeur par valeur. Cet aliment appartient à la catégorie « Pâtes alimentaires » (famille « Produits céréaliers, légumineuses et pommes de terre ») de la base OSAV.

L’essentiel pour 100 g

Protéines5,9 g 12%

Lipides0,6 g 1%

Glucides31,2 g 12%

Fibres alimentaires2,4 g 8%

% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.

Composition détaillée

pour 100 g

Nutriment	Valeur	% VNR*
Macronutriments
Énergie	158 kcal (670 kJ)C	8%
Protéines	5,9 gC	12%
Lipides	0,6 gC	1%
dont acides gras saturés	0,1 gC	1%
dont polyinsaturés	0,2 gC	n. d.
dont oméga-3	0 gC	n. d.
Glucides	31,2 gC	12%
dont sucres	0,2 gC	0%
Fibres alimentaires	2,4 gC	8%
Eau	60,5 gC	n. d.
Alcool	0 gC	n. d.
Minéraux
Calcium	10 mgC	1%
Fer	0,5 mgC	4%
Magnésium	22 mgC	6%
Phosphore	73 mgC	10%
Potassium	56 mgC	3%
Sodium	420 mgC	18%
Zinc	0,7 mgC	7%
Vitamines
Vitamine D	0 µgC	0%
Vitamine B12	0 µgC	0%
Vitamine C	0 mgC	0%
Folates	10 µgC	5%

* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.

En proportion des besoins journaliers

Part couverte par 100 g · population de référence : adulte moyen.

Protéines12%

Lipides1%

Glucides12%

Fibres alimentaires8%

Sodium18%

Phosphore10%

Zinc7%

Magnésium6%

Folates5%

Comparaison rapide

Écart pour 100 g, du point de vue de cet aliment : « + » = il en contient davantage que l’aliment comparé.

Comparaison	Protéines	Lipides	Énergie
vs Pâtes fraiches, farcies à la viande, cuites	− 1 g	− 4,1 g	− 16 kcal
vs Pâtes fraîches, farcies aux épinards et à la ricotta, cuites (sans adjonction de graisse ni de sel)	− 1,5 g	− 4,2 g	− 17 kcal
vs Pâtes fraîches, farcies aux épinards et à la ricotta, crues	− 2,8 g	− 5,1 g	− 54 kcal
vs Pâtes alimentaires au blé complet, sèches	− 6,7 g	− 1,9 g	− 180 kcal
vs Pâtes alimentaires sans oeufs, sèches	− 6,7 g	− 0,6 g	− 195 kcal

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Pâtes alimentaires sans oeufs, sèches353 kcal

Pâtes fraiches, farcies à la viande, cuites174 kcal

Pâtes fraîches, farcies aux épinards et à la ricotta, cuites (sans adjonction de graisse ni de sel)175 kcal

Pâtes fraîches, farcies aux épinards et à la ricotta, crues212 kcal

Pâtes alimentaires au blé complet, sèches338 kcal

Pâtes alimentaires aux oeufs, sèches365 kcal

Questions fréquentes

Combien de calories dans 100 g de pâtes alimentaires sans oeufs, cuites à l'eau salée (sel non iodé) ?

100 g de pâtes alimentaires sans oeufs, cuites à l'eau salée (sel non iodé) apportent 158 kcal, soit 670 kJ (donnée OSAV V7.1).

Combien de protéines dans 100 g de pâtes alimentaires sans oeufs, cuites à l'eau salée (sel non iodé) ?

100 g apportent 5,9 g de protéines, soit 12 % de la valeur de référence pour un adulte (50 g).

Quelle est la teneur en lipides de 100 g de pâtes alimentaires sans oeufs, cuites à l'eau salée (sel non iodé) ?

100 g contiennent 0,6 g de lipides, dont 0,1 g d’acides gras saturés.

D’où proviennent ces valeurs ?

De la Base de données suisse des valeurs nutritives V7.1 publiée par l’OSAV (juillet 2026). Chaque valeur porte un indicateur d’origine : A (mesurée), E (estimée) ou C (calculée).

À quel état de préparation ces valeurs correspondent-elles ?

Au libellé officiel « Pâtes alimentaires sans oeufs, cuites à l'eau salée (sel non iodé) » de la base OSAV : l’état (cru, cuit, égoutté…) y est précisé quand il s’applique. L’état de préparation modifie la composition pour 100 g, notamment la teneur en eau.

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