Produits céréaliers, légumineuses et pommes de terre

Pâtes alimentaires sans oeufs, sèches

Pâtes alimentaires 353 kcal / 100 g OSAV V7.1

Pâtes alimentaires sans oeufs, sèches apportent 353 kcal (1 500 kJ) pour 100 g. Leur composition se distingue par leur teneur en glucides (70,5 g) et en protéines (12,6 g) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Pâtes alimentaires » (famille « Produits céréaliers, légumineuses et pommes de terre ») de la base OSAV.

L’essentiel pour 100 g

Protéines12,6 g 25%

Lipides1,2 g 2%

Glucides70,5 g 27%

Fibres alimentaires5,1 g 17%

% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.

Composition détaillée

pour 100 g

Nutriment	Valeur	% VNR*
Macronutriments
Énergie	353 kcal (1 500 kJ)C	18%
Protéines	12,6 gA	25%
Lipides	1,2 gA	2%
dont acides gras saturés	0,2 gA	1%
dont polyinsaturés	0,5 gE	n. d.
dont oméga-3	0 gC	n. d.
Glucides	70,5 gA	27%
dont sucres	0,4 gA	0%
Fibres alimentaires	5,1 gA	17%
Eau	10 gA	n. d.
Alcool	0 gE	n. d.
Minéraux
Calcium	22 mgA	3%
Fer	1,5 mgA	11%
Magnésium	56 mgA	15%
Phosphore	170 mgA	24%
Potassium	200 mgA	10%
Sodium	5 mgA	0%
Zinc	1,5 mgA	15%
Vitamines
Vitamine D	0 µgA	0%
Vitamine B12	0 µgA	0%
Vitamine C	0 mgA	0%
Folates	31 µgA	16%

* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.

En proportion des besoins journaliers

Part couverte par 100 g · population de référence : adulte moyen.

Protéines25%

Lipides2%

Glucides27%

Fibres alimentaires17%

Phosphore24%

Folates16%

Zinc15%

Magnésium15%

Fer11%

Comparaison rapide

Écart pour 100 g, du point de vue de cet aliment : « + » = il en contient davantage que l’aliment comparé.

Comparaison	Protéines	Lipides	Énergie
vs Pâtes fraîches, farcies aux épinards et à la ricotta, crues	+ 3,9 g	− 4,5 g	+ 141 kcal
vs Pâtes alimentaires sans oeufs, cuites à l'eau salée (sel non iodé)	+ 6,7 g	+ 0,6 g	+ 195 kcal
vs Pâtes alimentaires au blé complet, cuites à l'eau salée (sel non iodé)	+ 6,7 g	± 0 g	+ 201 kcal

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Pâtes alimentaires sans oeufs, cuites à l'eau salée (sel non iodé)158 kcal

Pâtes alimentaires au blé complet, cuites à l'eau salée (sel non iodé)152 kcal

Pâtes fraîches, farcies aux épinards et à la ricotta, cuites (sans adjonction de graisse ni de sel)175 kcal

Pâtes alimentaires aux oeufs, cuites à l'eau salée (sel non iodé)132 kcal

Questions fréquentes

Combien de calories dans 100 g de pâtes alimentaires sans oeufs, sèches ?

100 g de pâtes alimentaires sans oeufs, sèches apportent 353 kcal, soit 1 500 kJ (donnée OSAV V7.1).

Combien de protéines dans 100 g de pâtes alimentaires sans oeufs, sèches ?

100 g apportent 12,6 g de protéines, soit 25 % de la valeur de référence pour un adulte (50 g).

Quelle est la teneur en lipides de 100 g de pâtes alimentaires sans oeufs, sèches ?

100 g contiennent 1,2 g de lipides, dont 0,2 g d’acides gras saturés.

D’où proviennent ces valeurs ?

De la Base de données suisse des valeurs nutritives V7.1 publiée par l’OSAV (juillet 2026). Chaque valeur porte un indicateur d’origine : A (mesurée), E (estimée) ou C (calculée).

À quel état de préparation ces valeurs correspondent-elles ?

Au libellé officiel « Pâtes alimentaires sans oeufs, sèches » de la base OSAV : l’état (cru, cuit, égoutté…) y est précisé quand il s’applique. L’état de préparation modifie la composition pour 100 g, notamment la teneur en eau.

Et pour vos besoins ?

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