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Produits céréaliers, légumineuses et pommes de terre

Pâtes alimentaires au blé complet, cuites à l'eau salée (sel non iodé)

Pâtes alimentaires 152 kcal / 100 g OSAV V7.1

Pâtes alimentaires au blé complet, cuites à l'eau salée (sel non iodé) apportent 152 kcal (641 kJ) pour 100 g. Sa densité énergétique et ses teneurs en nutriments sont détaillées ci-dessous, valeur par valeur. Cet aliment appartient à la catégorie « Pâtes alimentaires » (famille « Produits céréaliers, légumineuses et pommes de terre ») de la base OSAV.

Pâtes alimentaires au blé complet, cuites à l'eau salée (sel non iodé)

L’essentiel pour 100 g

Protéines5,9 g 12%
Lipides1,2 g 2%
Glucides26,8 g 10%
Fibres alimentaires5,4 g 18%

% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.

Composition détaillée

pour 100 g
NutrimentValeur% VNR*
Macronutriments
Énergie152 kcal (641 kJ)C8%
Protéines5,9 gC12%
Lipides1,2 gC2%
dont acides gras saturés0,2 gC1%
dont polyinsaturés0,5 gCn. d.
dont oméga-30 gCn. d.
Glucides26,8 gC10%
dont sucres0,3 gC0%
Fibres alimentaires5,4 gC18%
Eau61,2 gCn. d.
Alcool0 gCn. d.
Minéraux
Calcium15 mgC2%
Fer1,4 mgC10%
Magnésium48 mgC13%
Phosphore160 mgC23%
Potassium110 mgC6%
Sodium420 mgC18%
Zinc1,4 mgC14%
Vitamines
Vitamine D0 µgC0%
Vitamine B120 µgC0%
Vitamine C0 mgC0%
Folates13 µgC7%

* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.

En proportion des besoins journaliers

Part couverte par 100 g · population de référence : adulte moyen.

Protéines12%
Lipides2%
Glucides10%
Fibres alimentaires18%
Phosphore23%
Sodium18%
Zinc14%
Magnésium13%
Fer10%

Comparaison rapide

Écart pour 100 g, du point de vue de cet aliment : « + » = il en contient davantage que l’aliment comparé.

ComparaisonProtéinesLipidesÉnergie
vs Pâtes fraiches, farcies à la viande, cuites− 1 g− 3,5 g− 22 kcal
vs Pâtes alimentaires aux oeufs, cuites à l'eau salée (sel non iodé)+ 0,9 g+ 0,1 g+ 20 kcal
vs Pâtes fraîches, farcies aux épinards et à la ricotta, crues− 2,8 g− 4,5 g− 60 kcal
vs Pâtes fraîches, farcies aux épinards et à la ricotta, cuites (sans adjonction de graisse ni de sel)− 1,5 g− 3,6 g− 23 kcal
vs Pâtes alimentaires au blé complet, sèches− 6,7 g− 1,3 g− 186 kcal

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Questions fréquentes

Combien de calories dans 100 g de pâtes alimentaires au blé complet, cuites à l'eau salée (sel non iodé) ?
100 g de pâtes alimentaires au blé complet, cuites à l'eau salée (sel non iodé) apportent 152 kcal, soit 641 kJ (donnée OSAV V7.1).
Combien de protéines dans 100 g de pâtes alimentaires au blé complet, cuites à l'eau salée (sel non iodé) ?
100 g apportent 5,9 g de protéines, soit 12 % de la valeur de référence pour un adulte (50 g).
Quelle est la teneur en lipides de 100 g de pâtes alimentaires au blé complet, cuites à l'eau salée (sel non iodé) ?
100 g contiennent 1,2 g de lipides, dont 0,2 g d’acides gras saturés.
D’où proviennent ces valeurs ?
De la Base de données suisse des valeurs nutritives V7.1 publiée par l’OSAV (juillet 2026). Chaque valeur porte un indicateur d’origine : A (mesurée), E (estimée) ou C (calculée).
À quel état de préparation ces valeurs correspondent-elles ?
Au libellé officiel « Pâtes alimentaires au blé complet, cuites à l'eau salée (sel non iodé) » de la base OSAV : l’état (cru, cuit, égoutté…) y est précisé quand il s’applique. L’état de préparation modifie la composition pour 100 g, notamment la teneur en eau.

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