Produits céréaliers, légumineuses et pommes de terre
Pois chiche, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel)
Pois chiche, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel) apportent 131 kcal (550 kJ) pour 100 g. Leur composition se distingue par leur teneur en folates (68 µg) et en fibres alimentaires (8,4 g) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Légumineuses » (famille « Produits céréaliers, légumineuses et pommes de terre ») de la base OSAV.
L’essentiel pour 100 g
% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.
Composition détaillée
pour 100 g| Nutriment | Valeur | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 131 kcal (550 kJ)C | 7% |
| Protéines | 7,3 gC | 15% |
| Lipides | 2 gC | 3% |
| dont acides gras saturés | 0,3 gC | 2% |
| dont polyinsaturés | 1,1 gC | n. d. |
| dont oméga-3 | 0,1 gC | n. d. |
| Glucides | 16,8 gC | 6% |
| dont sucres | 0,9 gC | 1% |
| Fibres alimentaires | 8,4 gC | 28% |
| Eau | 65,5 gC | n. d. |
| Alcool | 0 gC | n. d. |
| Minéraux | ||
| Calcium | 44 mgC | 6% |
| Fer | 1,9 mgC | 14% |
| Magnésium | 48 mgC | 13% |
| Phosphore | 140 mgC | 20% |
| Potassium | 330 mgC | 17% |
| Sodium | 3 mgC | 0% |
| Zinc | 0,9 mgC | 9% |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µgC | 0% |
| Vitamine B12 | 0 µgC | 0% |
| Vitamine C | 1 mgC | 1% |
| Folates | 68 µgC | 34% |
* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.
