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Sel, de mer, standard, blanc, sans adjonction d'iode et fluor

Sel, épices et arômes 0 kcal / 100 g OSAV V7.1

Sel, de mer, standard, blanc, sans adjonction d'iode et fluor apporte 0 kcal (0 kJ) pour 100 g. Sa densité énergétique et ses teneurs en nutriments sont détaillées ci-dessous, valeur par valeur. Cet aliment appartient à la catégorie « Sel, épices et arômes » (famille « Divers ») de la base OSAV.

L’essentiel pour 100 g

Protéines0 g 0%

Lipides0 g 0%

Glucides0 g 0%

Fibres alimentaires0 g 0%

% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.

Composition détaillée

pour 100 g

Nutriment	Valeur	% VNR*
Macronutriments
Énergie	0 kcal (0 kJ)C	0%
Protéines	0 gE	0%
Lipides	0 gE	0%
dont acides gras saturés	0 gE	0%
dont polyinsaturés	0 gE	n. d.
dont oméga-3	0 gC	n. d.
Glucides	0 gE	0%
dont sucres	0 gE	0%
Fibres alimentaires	0 gE	0%
Eau	0,3 gE	n. d.
Alcool	0 gE	n. d.
Minéraux
Calcium	30 mgA	4%
Fer	traces mgA	n. d.
Magnésium	37 mgA	10%
Phosphore	traces mgA	n. d.
Potassium	17 mgA	1%
Sodium	39 700 mgA	1 654%
Zinc	0 mgA	0%
Vitamines
Vitamine D	0 µgE	0%
Vitamine B12	0 µgE	0%
Vitamine C	n. d.	n. d.
Folates	0 µgE	0%

* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.

En proportion des besoins journaliers

Part couverte par 100 g · population de référence : adulte moyen.

Protéines0%

Lipides0%

Glucides0%

Fibres alimentaires0%

Sodium1 654%

Magnésium10%

Calcium4%

Potassium1%

Fer0%

Comparaison rapide

Écart pour 100 g, du point de vue de cet aliment : « + » = il en contient davantage que l’aliment comparé.

Comparaison	Protéines	Lipides	Énergie
vs Sel de cuisine avec iode et fluor	± 0 g	± 0 g	± 0 kcal
vs Sel de cuisine sans iode ni fluor	± 0 g	± 0 g	± 0 kcal
vs Gingembre, racine, crue	− 1,1 g	− 1,1 g	− 33 kcal
vs Vinaigre	− 0,1 g	± 0 g	− 21 kcal
vs Sel de cuisine avec iode	± 0 g	± 0 g	± 0 kcal

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Sel de cuisine avec iode et fluor0 kcal

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Sel, de mer, fleur de sel0 kcal

Questions fréquentes

Combien de calories dans 100 g de sel, de mer, standard, blanc, sans adjonction d'iode et fluor ?

100 g de sel, de mer, standard, blanc, sans adjonction d'iode et fluor apportent 0 kcal, soit 0 kJ (donnée OSAV V7.1).

Combien de protéines dans 100 g de sel, de mer, standard, blanc, sans adjonction d'iode et fluor ?

100 g apportent 0 g de protéines, soit 0 % de la valeur de référence pour un adulte (50 g).

Quelle est la teneur en lipides de 100 g de sel, de mer, standard, blanc, sans adjonction d'iode et fluor ?

100 g contiennent 0 g de lipides, dont 0 g d’acides gras saturés.

D’où proviennent ces valeurs ?

De la Base de données suisse des valeurs nutritives V7.1 publiée par l’OSAV (juillet 2026). Chaque valeur porte un indicateur d’origine : A (mesurée), E (estimée) ou C (calculée).

À quel état de préparation ces valeurs correspondent-elles ?

Au libellé officiel « Sel, de mer, standard, blanc, sans adjonction d'iode et fluor » de la base OSAV : l’état (cru, cuit, égoutté…) y est précisé quand il s’applique. L’état de préparation modifie la composition pour 100 g, notamment la teneur en eau.

Et pour vos besoins ?

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