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Appenzeller, gras vs Vacherin fribourgeois : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 383 kcal côté Appenzeller, gras, contre 368 kcal côté Vacherin fribourgeois, soit un écart de 15 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Appenzeller, gras

Fromage à pâte dure100 g

Protéines24,3 g 24,3 g

Lipides31,7 g 31,7 g

Vitamine D0,5 µg 0,5 µg

Oméga-30,3 g 0,3 g

Énergie383 kcal 383 kcal

Protéines+0,8 g

Lipides+1,3 g

Vitamine D+0,1 µg

Oméga-3égalité

Énergie+15 kcal

Vacherin fribourgeois

Fromage à pâte dure100 g

Protéines23,5 g 23,5 g

Lipides30,4 g 30,4 g

Vitamine D0,4 µg 0,4 µg

Oméga-30,3 g 0,3 g

Énergie368 kcal 368 kcal

Teneur en vitamine B12 la plus élevée

Vacherin fribourgeois contient 0,6 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.

Teneur en zinc la plus élevée

Appenzeller, gras contient 1,3 mg de zinc de plus pour 100 g.

Teneur en calcium la plus élevée

Appenzeller, gras contient 100 mg de calcium de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Appenzeller, gras	Vacherin fribourgeois
Macronutriments
Énergie	383 kcal	368 kcal
Protéines	24,3 g	23,5 g
Lipides	31,7 g	30,4 g
dont acides gras saturés	19 g	18,2 g
dont polyinsaturés	1,5 g	1,4 g
dont oméga-3	0,3 g	0,3 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	39,6 g	42,3 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	740 mg	640 mg
Fer	0,3 mg	0,1 mg
Magnésium	29 mg	25 mg
Phosphore	540 mg	460 mg
Potassium	82 mg	88 mg
Sodium	620 mg	600 mg
Zinc	4 mg	2,7 mg
Vitamines
Vitamine D	0,5 µg	0,4 µg
Vitamine B12	1,1 µg	1,6 µg
Vitamine C	traces	traces
Folates	15 µg	33 µg

Appenzeller, gras vs Vacherin fribourgeois : comparaison nutritionnelle

Appenzeller, gras

Vacherin fribourgeois

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