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Boeuf, bouilli entremêlé, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel) vs Boeuf, haché, cru : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 276 kcal côté Boeuf, bouilli entremêlé, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel), contre 208 kcal côté Boeuf, haché, cru, soit un écart de 68 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Protéines26,6 g
26,6 g
Lipides18,9 g
18,9 g
Vitamine D0,5 µg
0,5 µg
Oméga-30,2 g
0,2 g
Énergie276 kcal
276 kcal
Protéines+7,4 g
Lipides+4,3 g
Vitamine D+0,3 µg
Oméga-3+0,1 g
Énergie+68 kcal
Boeuf, haché, cru
Bœuf100 g
Protéines19,2 g
19,2 g
Lipides14,6 g
14,6 g
Vitamine D0,2 µg
0,2 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie208 kcal
208 kcal
Teneur en vitamine B12 la plus élevée
Boeuf, haché, cru contient 1,7 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.
Teneur en protéines la plus élevée
Boeuf, bouilli entremêlé, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 7,4 g de protéines de plus pour 100 g.
Teneur en zinc la plus élevée
Boeuf, bouilli entremêlé, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 1,1 mg de zinc de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Boeuf, bouilli entremêlé, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel) | Boeuf, haché, cru |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 276 kcal | 208 kcal |
| Protéines | 26,6 g | 19,2 g |
| Lipides | 18,9 g | 14,6 g |
| dont acides gras saturés | 7,9 g | 6,2 g |
| dont polyinsaturés | 1,2 g | 0,8 g |
| dont oméga-3 | 0,2 g | 0,1 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Eau | 54,5 g | 64,7 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 5 mg | 4 mg |
| Fer | 1,8 mg | 1,7 mg |
| Magnésium | 16 mg | 18 mg |
| Phosphore | 160 mg | 180 mg |
| Potassium | 230 mg | 290 mg |
| Sodium | 41 mg | 54 mg |
| Zinc | 5,3 mg | 4,2 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0,5 µg | 0,2 µg |
| Vitamine B12 | 1,3 µg | 3 µg |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Folates | 6 µg | 5 µg |
Poursuivre la comparaison
- Fiche complète : Boeuf, bouilli entremêlé, cuit
- Fiche complète : Boeuf, haché, cru
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