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Boeuf, bouilli entremêlé, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel) vs Boeuf, hâché, grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 276 kcal côté Boeuf, bouilli entremêlé, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel), contre 211 kcal côté Boeuf, hâché, grillé (sans adjonction de graisse ni de sel), soit un écart de 65 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Protéines26,6 g
26,6 g
Lipides18,9 g
18,9 g
Vitamine D0,5 µg
0,5 µg
Oméga-30,2 g
0,2 g
Énergie276 kcal
276 kcal
Protéines−6 g
Lipides+10 g
Vitamine D+0,1 µg
Oméga-3+0,1 g
Énergie+65 kcal
Protéines32,6 g
32,6 g
Lipides8,9 g
8,9 g
Vitamine D0,4 µg
0,4 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie211 kcal
211 kcal
Teneur en acides gras saturés la plus élevée
Boeuf, bouilli entremêlé, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 4,1 g d’acides gras saturés de plus pour 100 g.
Teneur en zinc la plus élevée
Boeuf, hâché, grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 1,7 mg de zinc de plus pour 100 g.
Teneur en lipides la plus élevée
Boeuf, bouilli entremêlé, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 10 g de lipides de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Boeuf, bouilli entremêlé, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel) | Boeuf, hâché, grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 276 kcal | 211 kcal |
| Protéines | 26,6 g | 32,6 g |
| Lipides | 18,9 g | 8,9 g |
| dont acides gras saturés | 7,9 g | 3,8 g |
| dont polyinsaturés | 1,2 g | 0,6 g |
| dont oméga-3 | 0,2 g | 0,1 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Eau | 54,5 g | 58,5 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 5 mg | 7 mg |
| Fer | 1,8 mg | 3 mg |
| Magnésium | 16 mg | 23 mg |
| Phosphore | 160 mg | 220 mg |
| Potassium | 230 mg | 290 mg |
| Sodium | 41 mg | 82 mg |
| Zinc | 5,3 mg | 7 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0,5 µg | 0,4 µg |
| Vitamine B12 | 1,3 µg | 1,6 µg |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Folates | 6 µg | 14 µg |
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- Fiche complète : Boeuf, bouilli entremêlé, cuit
- Fiche complète : Boeuf, grillé
- Boeuf, bouilli entremêlé, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel) ou Boeuf, haché, cru : le comparatif
- Veau, escalope, grillée (sans adjonction de graisse ni de sel) ou Veau, jarret, braisé (sans adjonction de graisse ni de sel) : le comparatif
- Boeuf, épaule, rôtie au four "bien cuit" (sans adjonction de graisse ni de sel) ou Boeuf, hâché, grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) : le comparatif
- Boeuf, hâché, grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) ou Boeuf, entrecôte, grillée "à point" (sans adjonction de graisse ni sel) : le comparatif
- Boeuf, hâché, grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) ou Boeuf, poitrine, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel) : le comparatif
- Boeuf, hâché, grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) ou Boeuf, épaule, rôtie au four "à point" (sans adjonction de graisse ni de sel) : le comparatif
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