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Boeuf, cou, ragoût (goulache), cru vs Boeuf, poitrine, crue : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 150 kcal côté Boeuf, cou, ragoût (goulache), cru, contre 188 kcal côté Boeuf, poitrine, crue, soit un écart de 38 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Boeuf, cou, ragoût (goulache), cru

Bœuf100 g

Protéines19,3 g 19,3 g

Lipides8,1 g 8,1 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie150 kcal 150 kcal

Protéines+0,4 g

Lipides−4,4 g

Vitamine Dégalité

Oméga-3égalité

Énergie−38 kcal

Boeuf, poitrine, crue

Bœuf100 g

Protéines18,9 g 18,9 g

Lipides12,5 g 12,5 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie188 kcal 188 kcal

Teneur en zinc la plus élevée

Boeuf, cou, ragoût (goulache), cru contient 0,9 mg de zinc de plus pour 100 g.

Teneur en vitamine B12 la plus élevée

Boeuf, cou, ragoût (goulache), cru contient 0,2 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.

Teneur en acides gras saturés la plus élevée

Boeuf, poitrine, crue contient 1,4 g d’acides gras saturés de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Boeuf, cou, ragoût (goulache), cru	Boeuf, poitrine, crue
Macronutriments
Énergie	150 kcal	188 kcal
Protéines	19,3 g	18,9 g
Lipides	8,1 g	12,5 g
dont acides gras saturés	4 g	5,4 g
dont polyinsaturés	0,3 g	0,5 g
dont oméga-3	0,1 g	0,1 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	71,7 g	67,7 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	7 mg	4 mg
Fer	2,1 mg	2,2 mg
Magnésium	18 mg	18 mg
Phosphore	160 mg	190 mg
Potassium	300 mg	270 mg
Sodium	45 mg	48 mg
Zinc	5,7 mg	4,8 mg
Vitamines
Vitamine D	traces	traces
Vitamine B12	4,8 µg	4,6 µg
Vitamine C	0 mg	0 mg
Folates	3 µg	3 µg

Boeuf, cou, ragoût (goulache), cru vs Boeuf, poitrine, crue : comparaison nutritionnelle

Boeuf, cou, ragoût (goulache), cru

Boeuf, poitrine, crue

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