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Bresaola vs Produits de salaison crus (moyenne) : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 155 kcal côté Bresaola, contre 240 kcal côté Produits de salaison crus (moyenne), soit un écart de 85 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Bresaola
Produits de charcuterie crus100 g
Protéines32,4 g
32,4 g
Lipides2,6 g
2,6 g
Vitamine D0,5 µg
0,5 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie155 kcal
155 kcal
Protéines+1,4 g
Lipides−10,1 g
Vitamine D−0,1 µg
Oméga-3égalité
Énergie−85 kcal
Produits de salaison crus (moyenne)
Produits de charcuterie crus100 g
Protéines31 g
31 g
Lipides12,7 g
12,7 g
Vitamine D0,6 µg
0,6 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie240 kcal
240 kcal
Teneur en vitamine B12 la plus élevée
Produits de salaison crus (moyenne) contiennent 0,7 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.
Teneur en acides gras saturés la plus élevée
Produits de salaison crus (moyenne) contiennent 4,1 g d’acides gras saturés de plus pour 100 g.
Teneur en phosphore la plus élevée
Produits de salaison crus (moyenne) contiennent 120 mg de phosphore de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Bresaola | Produits de salaison crus (moyenne) |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 155 kcal | 240 kcal |
| Protéines | 32,4 g | 31 g |
| Lipides | 2,6 g | 12,7 g |
| dont acides gras saturés | 0,8 g | 4,9 g |
| dont polyinsaturés | 0,4 g | 0,9 g |
| dont oméga-3 | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucides | 0,4 g | 0,4 g |
| dont sucres | traces | 0,4 g |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Eau | 58,2 g | 55,8 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 35 mg | 10 mg |
| Fer | 2,4 mg | 2,3 mg |
| Magnésium | traces | 25 mg |
| Phosphore | 140 mg | 260 mg |
| Potassium | 320 mg | 500 mg |
| Sodium | 2 730 mg | 1 840 mg |
| Zinc | 4,1 mg | 4,3 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0,5 µg | 0,6 µg |
| Vitamine B12 | traces | 0,7 µg |
| Vitamine C | 0 mg | 5 mg |
| Folates | 19 µg | 4 µg |
Poursuivre la comparaison
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