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Produits de salaison crus (moyenne) vs Viande séchée (des Grisons, du Tessin, du Valais) : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 240 kcal côté Produits de salaison crus (moyenne), contre 190 kcal côté Viande séchée (des Grisons, du Tessin, du Valais), soit un écart de 50 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Produits de salaison crus (moyenne)
Produits de charcuterie crus100 g
Protéines31 g
31 g
Lipides12,7 g
12,7 g
Vitamine D0,6 µg
0,6 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie240 kcal
240 kcal
Protéines−8,3 g
Lipides+9,2 g
Vitamine D+0,6 µg
Oméga-3égalité
Énergie+50 kcal
Viande séchée (des Grisons, du Tessin, du Valais)
Produits de charcuterie crus100 g
Protéines39,3 g
39,3 g
Lipides3,5 g
3,5 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30 g
0 g
Énergie190 kcal
190 kcal
Teneur en vitamine B12 la plus élevée
Viande séchée (des Grisons, du Tessin, du Valais) contient 0,9 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.
Teneur en zinc la plus élevée
Viande séchée (des Grisons, du Tessin, du Valais) contient 2,2 mg de zinc de plus pour 100 g.
Teneur en protéines la plus élevée
Viande séchée (des Grisons, du Tessin, du Valais) contient 8,3 g de protéines de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Produits de salaison crus (moyenne) | Viande séchée (des Grisons, du Tessin, du Valais) |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 240 kcal | 190 kcal |
| Protéines | 31 g | 39,3 g |
| Lipides | 12,7 g | 3,5 g |
| dont acides gras saturés | 4,9 g | 1,6 g |
| dont polyinsaturés | 0,9 g | 0,2 g |
| dont oméga-3 | 0,1 g | 0 g |
| Glucides | 0,4 g | 0,4 g |
| dont sucres | 0,4 g | 0,4 g |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Eau | 55,8 g | 52,2 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 10 mg | traces |
| Fer | 2,3 mg | 4 mg |
| Magnésium | 25 mg | 37 mg |
| Phosphore | 260 mg | 330 mg |
| Potassium | 500 mg | 640 mg |
| Sodium | 1 840 mg | 1 620 mg |
| Zinc | 4,3 mg | 6,5 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0,6 µg | traces |
| Vitamine B12 | 0,7 µg | 1,6 µg |
| Vitamine C | 5 mg | 1 mg |
| Folates | 4 µg | traces |
Poursuivre la comparaison
- Fiche complète : Produits de salaison crus
- Fiche complète : Viande séchée
- Viande séchée (des Grisons, du Tessin, du Valais) ou Coppa : le comparatif
- Mostbröckli ou Viande séchée (des Grisons, du Tessin, du Valais) : le comparatif
- Bresaola ou Viande séchée (des Grisons, du Tessin, du Valais) : le comparatif
- Jambon cru ou Viande séchée (des Grisons, du Tessin, du Valais) : le comparatif
- Bresaola ou Produits de salaison crus (moyenne) : le comparatif
- Mostbröckli ou Produits de salaison crus (moyenne) : le comparatif
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