Confronto

Carne salmistrata cruda (media) vs Carne secca (dei Grigioni, del Ticino o del Vallese): confronto nutrizionale

Per 100 g: 240 kcal per Carne salmistrata cruda (media), contro 190 kcal per Carne secca (dei Grigioni, del Ticino o del Vallese). Differenza: 50 kcal. Il dettaglio completo, nutriente per nutriente, secondo la banca dati USAV V7.1.

Carne salmistrata cruda (media)

Insaccati crudi100 g

Proteine31 g 31 g

Grassi12,7 g 12,7 g

Vitamina D0,6 µg 0,6 µg

Omega-30,1 g 0,1 g

Energia240 kcal 240 kcal

Proteine−8,3 g

Grassi+9,2 g

Vitamina D+0,6 µg

Omega-3pari

Energia+50 kcal

Carne secca (dei Grigioni, del Ticino o del Vallese)

Insaccati crudi100 g

Proteine39,3 g 39,3 g

Grassi3,5 g 3,5 g

Vitamina D0 µg 0 µg

Omega-30 g 0 g

Energia190 kcal 190 kcal

Contenuto di vitamina B12 più alto

Carne secca (dei Grigioni, del Ticino o del Vallese) contiene 0,9 µg di vitamina B12 in più per 100 g.

Contenuto di zinco più alto

Carne secca (dei Grigioni, del Ticino o del Vallese) contiene 2,2 mg di zinco in più per 100 g.

Contenuto di proteine più alto

Carne secca (dei Grigioni, del Ticino o del Vallese) contiene 8,3 g di proteine in più per 100 g.

Confronto completo, nutriente per nutriente

Per 100 g. In verde: il contenuto più alto dei due. «n. d.»: non disponibile nella fonte.

Per 100 g	Carne salmistrata cruda (media)	Carne secca (dei Grigioni, del Ticino o del Vallese)
Macronutrienti
Energia	240 kcal	190 kcal
Proteine	31 g	39,3 g
Grassi	12,7 g	3,5 g
di cui acidi grassi saturi	4,9 g	1,6 g
di cui polinsaturi	0,9 g	0,2 g
di cui omega-3	0,1 g	0 g
Carboidrati	0,4 g	0,4 g
di cui zuccheri	0,4 g	0,4 g
Fibre alimentari	0 g	0 g
Acqua	55,8 g	52,2 g
Alcol	0 g	0 g
Minerali
Calcio	10 mg	traces
Ferro	2,3 mg	4 mg
Magnesio	25 mg	37 mg
Fosforo	260 mg	330 mg
Potassio	500 mg	640 mg
Sodio	1’840 mg	1’620 mg
Zinco	4,3 mg	6,5 mg
Vitamine
Vitamina D	0,6 µg	traces
Vitamina B12	0,7 µg	1,6 µg
Vitamina C	5 mg	1 mg
Folati	4 µg	traces

Carne salmistrata cruda (media) vs Carne secca (dei Grigioni, del Ticino o del Vallese): confronto nutrizionale

Carne salmistrata cruda (media)

Carne secca (dei Grigioni, del Ticino o del Vallese)

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