Confronto

Bresaola vs Carne salmistrata cruda (media): confronto nutrizionale

Per 100 g: 155 kcal per Bresaola, contro 240 kcal per Carne salmistrata cruda (media). Differenza: 85 kcal. Il dettaglio completo, nutriente per nutriente, secondo la banca dati USAV V7.1.

Bresaola

Insaccati crudi100 g

Proteine32,4 g 32,4 g

Grassi2,6 g 2,6 g

Vitamina D0,5 µg 0,5 µg

Omega-30,1 g 0,1 g

Energia155 kcal 155 kcal

Proteine+1,4 g

Grassi−10,1 g

Vitamina D−0,1 µg

Omega-3pari

Energia−85 kcal

Carne salmistrata cruda (media)

Insaccati crudi100 g

Proteine31 g 31 g

Grassi12,7 g 12,7 g

Vitamina D0,6 µg 0,6 µg

Omega-30,1 g 0,1 g

Energia240 kcal 240 kcal

Contenuto di vitamina B12 più alto

Carne salmistrata cruda (media) contiene 0,7 µg di vitamina B12 in più per 100 g.

Contenuto di acidi grassi saturi più alto

Carne salmistrata cruda (media) contiene 4,1 g di acidi grassi saturi in più per 100 g.

Contenuto di fosforo più alto

Carne salmistrata cruda (media) contiene 120 mg di fosforo in più per 100 g.

Confronto completo, nutriente per nutriente

Per 100 g. In verde: il contenuto più alto dei due. «n. d.»: non disponibile nella fonte.

Per 100 g	Bresaola	Carne salmistrata cruda (media)
Macronutrienti
Energia	155 kcal	240 kcal
Proteine	32,4 g	31 g
Grassi	2,6 g	12,7 g
di cui acidi grassi saturi	0,8 g	4,9 g
di cui polinsaturi	0,4 g	0,9 g
di cui omega-3	0,1 g	0,1 g
Carboidrati	0,4 g	0,4 g
di cui zuccheri	traces	0,4 g
Fibre alimentari	0 g	0 g
Acqua	58,2 g	55,8 g
Alcol	0 g	0 g
Minerali
Calcio	35 mg	10 mg
Ferro	2,4 mg	2,3 mg
Magnesio	traces	25 mg
Fosforo	140 mg	260 mg
Potassio	320 mg	500 mg
Sodio	2’730 mg	1’840 mg
Zinco	4,1 mg	4,3 mg
Vitamine
Vitamina D	0,5 µg	0,6 µg
Vitamina B12	traces	0,7 µg
Vitamina C	0 mg	5 mg
Folati	19 µg	4 µg

Bresaola vs Carne salmistrata cruda (media): confronto nutrizionale

Bresaola

Carne salmistrata cruda (media)

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