Confronto

Prosciutto, crudo vs Bresaola: confronto nutrizionale

Per 100 g: 229 kcal per Prosciutto, crudo, contro 155 kcal per Bresaola. Differenza: 74 kcal. Il dettaglio completo, nutriente per nutriente, secondo la banca dati USAV V7.1.

Prosciutto, crudo

Insaccati crudi100 g

Proteine31 g 31 g

Grassi11,5 g 11,5 g

Vitamina D0,6 µg 0,6 µg

Omega-30 g 0 g

Energia229 kcal 229 kcal

Proteine−1,4 g

Grassi+8,9 g

Vitamina D+0,1 µg

Omega-3pari

Energia+74 kcal

Bresaola

Insaccati crudi100 g

Proteine32,4 g 32,4 g

Grassi2,6 g 2,6 g

Vitamina D0,5 µg 0,5 µg

Omega-30,1 g 0,1 g

Energia155 kcal 155 kcal

Contenuto di fosforo più alto

Prosciutto, crudo contiene 150 mg di fosforo in più per 100 g.

Contenuto di acidi grassi saturi più alto

Prosciutto, crudo contiene 3,5 g di acidi grassi saturi in più per 100 g.

Contenuto di vitamina B12 più alto

Prosciutto, crudo contiene 0,4 µg di vitamina B12 in più per 100 g.

Confronto completo, nutriente per nutriente

Per 100 g. In verde: il contenuto più alto dei due. «n. d.»: non disponibile nella fonte.

Per 100 g	Prosciutto, crudo	Bresaola
Macronutrienti
Energia	229 kcal	155 kcal
Proteine	31 g	32,4 g
Grassi	11,5 g	2,6 g
di cui acidi grassi saturi	4,3 g	0,8 g
di cui polinsaturi	0,7 g	0,4 g
di cui omega-3	0 g	0,1 g
Carboidrati	0,3 g	0,4 g
di cui zuccheri	0,3 g	traces
Fibre alimentari	0 g	0 g
Acqua	51,9 g	58,2 g
Alcol	0 g	0 g
Minerali
Calcio	9 mg	35 mg
Ferro	2,8 mg	2,4 mg
Magnesio	30 mg	traces
Fosforo	290 mg	140 mg
Potassio	560 mg	320 mg
Sodio	1’760 mg	2’730 mg
Zinco	2,9 mg	4,1 mg
Vitamine
Vitamina D	0,6 µg	0,5 µg
Vitamina B12	0,4 µg	traces
Vitamina C	4 mg	0 mg
Folati	2 µg	19 µg

Prosciutto, crudo vs Bresaola: confronto nutrizionale

Prosciutto, crudo

Bresaola

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