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Mostbröckli vs Viande séchée (des Grisons, du Tessin, du Valais) : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 150 kcal côté Mostbröckli, contre 190 kcal côté Viande séchée (des Grisons, du Tessin, du Valais), soit un écart de 40 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Mostbröckli
Produits de charcuterie crus100 g
Protéines32,6 g
32,6 g
Lipides1,9 g
1,9 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30 g
0 g
Énergie150 kcal
150 kcal
Protéines−6,7 g
Lipides−1,6 g
Vitamine Dégalité
Oméga-3égalité
Énergie−40 kcal
Viande séchée (des Grisons, du Tessin, du Valais)
Produits de charcuterie crus100 g
Protéines39,3 g
39,3 g
Lipides3,5 g
3,5 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30 g
0 g
Énergie190 kcal
190 kcal
Teneur en protéines la plus élevée
Viande séchée (des Grisons, du Tessin, du Valais) contient 6,7 g de protéines de plus pour 100 g.
Teneur en vitamine C la plus élevée
Mostbröckli contient 11 mg de vitamine C de plus pour 100 g.
Teneur en vitamine B12 la plus élevée
Viande séchée (des Grisons, du Tessin, du Valais) contient 0,2 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Mostbröckli | Viande séchée (des Grisons, du Tessin, du Valais) |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 150 kcal | 190 kcal |
| Protéines | 32,6 g | 39,3 g |
| Lipides | 1,9 g | 3,5 g |
| dont acides gras saturés | 0,9 g | 1,6 g |
| dont polyinsaturés | 0,2 g | 0,2 g |
| dont oméga-3 | 0 g | 0 g |
| Glucides | 0,5 g | 0,4 g |
| dont sucres | 0,5 g | 0,4 g |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Eau | 58,4 g | 52,2 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | traces | traces |
| Fer | 3,3 mg | 4 mg |
| Magnésium | 33 mg | 37 mg |
| Phosphore | 300 mg | 330 mg |
| Potassium | 580 mg | 640 mg |
| Sodium | 1 860 mg | 1 620 mg |
| Zinc | 5,9 mg | 6,5 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | traces | traces |
| Vitamine B12 | 1,4 µg | 1,6 µg |
| Vitamine C | 12 mg | 1 mg |
| Folates | traces | traces |
Poursuivre la comparaison
- Fiche complète : Mostbröckli
- Fiche complète : Viande séchée
- Coppa ou Saucisse à rôtir de porc, grillée (sans adjonction de sel ni de graisse) : le comparatif
- Mostbröckli ou Coppa : le comparatif
- Produits de salaison crus (moyenne) ou Viande séchée (des Grisons, du Tessin, du Valais) : le comparatif
- Viande séchée (des Grisons, du Tessin, du Valais) ou Coppa : le comparatif
- Mostbröckli ou Produits de salaison crus (moyenne) : le comparatif
- Bresaola ou Viande séchée (des Grisons, du Tessin, du Valais) : le comparatif
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