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Cabillaud, filet, à la vapeur (sans adjonction de graisse ni de sel) vs Carrelet, cru : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 74 kcal côté Cabillaud, filet, à la vapeur (sans adjonction de graisse ni de sel), contre 85 kcal côté Carrelet, cru, soit un écart de 11 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Cabillaud, filet, à la vapeur (sans adjonction de graisse ni de sel)

Poissons de mer100 g

Protéines17 g 17 g

Lipides0,6 g 0,6 g

Vitamine D2 µg 2 µg

Oméga-30,2 g 0,2 g

Énergie74 kcal 74 kcal

Protéines−0,1 g

Lipides−1,3 g

Vitamine D−1 µg

Oméga-3−0,4 g

Énergie−11 kcal

Carrelet, cru

Poissons de mer100 g

Protéines17,1 g 17,1 g

Lipides1,9 g 1,9 g

Vitamine D3 µg 3 µg

Oméga-30,6 g 0,6 g

Énergie85 kcal 85 kcal

Teneur en vitamine D la plus élevée

Carrelet, cru contient 1 µg de vitamine D de plus pour 100 g.

Teneur en calcium la plus élevée

Carrelet, cru contient 45 mg de calcium de plus pour 100 g.

Teneur en fer la plus élevée

Carrelet, cru contient 0,7 mg de fer de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Cabillaud, filet, à la vapeur (sans adjonction de graisse ni de sel)	Carrelet, cru
Macronutriments
Énergie	74 kcal	85 kcal
Protéines	17 g	17,1 g
Lipides	0,6 g	1,9 g
dont acides gras saturés	0,1 g	0,4 g
dont polyinsaturés	0,2 g	0,7 g
dont oméga-3	0,2 g	0,6 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	82,4 g	79,7 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	16 mg	61 mg
Fer	0,2 mg	0,9 mg
Magnésium	24 mg	22 mg
Phosphore	210 mg	200 mg
Potassium	380 mg	310 mg
Sodium	56 mg	100 mg
Zinc	0,5 mg	0,5 mg
Vitamines
Vitamine D	2 µg	3 µg
Vitamine B12	1,4 µg	1,5 µg
Vitamine C	0 mg	2 mg
Folates	10 µg	11 µg

Cabillaud, filet, à la vapeur (sans adjonction de graisse ni de sel) vs Carrelet, cru : comparaison nutritionnelle

Cabillaud, filet, à la vapeur (sans adjonction de graisse ni de sel)

Carrelet, cru

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