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Carrelet, cru vs Flet, filet, à la vapeur (sans adjonction de graisse ni de sel) : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 85 kcal côté Carrelet, cru, contre 78 kcal côté Flet, filet, à la vapeur (sans adjonction de graisse ni de sel), soit un écart de 7 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Carrelet, cru

Poissons de mer100 g

Protéines17,1 g 17,1 g

Lipides1,9 g 1,9 g

Vitamine D3 µg 3 µg

Oméga-30,6 g 0,6 g

Énergie85 kcal 85 kcal

Protéines+1,6 g

Lipides+0,1 g

Vitamine D+2,8 µg

Oméga-3+0,1 g

Énergie+7 kcal

Flet, filet, à la vapeur (sans adjonction de graisse ni de sel)

Poissons de mer100 g

Protéines15,5 g 15,5 g

Lipides1,8 g 1,8 g

Vitamine D0,2 µg 0,2 µg

Oméga-30,5 g 0,5 g

Énergie78 kcal 78 kcal

Teneur en vitamine D la plus élevée

Carrelet, cru contient 2,8 µg de vitamine D de plus pour 100 g.

Teneur en vitamine B12 la plus élevée

Carrelet, cru contient 0,5 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.

Teneur en fer la plus élevée

Carrelet, cru contient 0,6 mg de fer de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Carrelet, cru	Flet, filet, à la vapeur (sans adjonction de graisse ni de sel)
Macronutriments
Énergie	85 kcal	78 kcal
Protéines	17,1 g	15,5 g
Lipides	1,9 g	1,8 g
dont acides gras saturés	0,4 g	0,4 g
dont polyinsaturés	0,7 g	0,6 g
dont oméga-3	0,6 g	0,5 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	79,7 g	82,8 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	61 mg	60 mg
Fer	0,9 mg	0,3 mg
Magnésium	22 mg	23 mg
Phosphore	200 mg	200 mg
Potassium	310 mg	270 mg
Sodium	100 mg	160 mg
Zinc	0,5 mg	0,6 mg
Vitamines
Vitamine D	3 µg	0,2 µg
Vitamine B12	1,5 µg	1 µg
Vitamine C	2 mg	1 mg
Folates	11 µg	10 µg

Carrelet, cru vs Flet, filet, à la vapeur (sans adjonction de graisse ni de sel) : comparaison nutritionnelle

Carrelet, cru

Flet, filet, à la vapeur (sans adjonction de graisse ni de sel)

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