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Chèvre (moyenne), crue vs Lapin (moyenne), cuit (sans adjonction de graisse ni de sel) : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 149 kcal côté Chèvre (moyenne), crue, contre 177 kcal côté Lapin (moyenne), cuit (sans adjonction de graisse ni de sel), soit un écart de 28 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Chèvre (moyenne), crue
Autres espèces animales100 g
Protéines19,5 g
19,5 g
Lipides7,9 g
7,9 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie149 kcal
149 kcal
Protéines−6,6 g
Lipides−0,1 g
Vitamine Dégalité
Oméga-3−0,1 g
Énergie−28 kcal
Lapin (moyenne), cuit (sans adjonction de graisse ni de sel)
Autres espèces animales100 g
Protéines26,1 g
26,1 g
Lipides8 g
8 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,2 g
0,2 g
Énergie177 kcal
177 kcal
Teneur en vitamine B12 la plus élevée
Lapin (moyenne), cuit (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 5,2 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.
Teneur en protéines la plus élevée
Lapin (moyenne), cuit (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 6,6 g de protéines de plus pour 100 g.
Teneur en zinc la plus élevée
Chèvre (moyenne), crue contient 1,2 mg de zinc de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Chèvre (moyenne), crue | Lapin (moyenne), cuit (sans adjonction de graisse ni de sel) |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 149 kcal | 177 kcal |
| Protéines | 19,5 g | 26,1 g |
| Lipides | 7,9 g | 8 g |
| dont acides gras saturés | 3,6 g | 2,7 g |
| dont polyinsaturés | 0,4 g | 2,1 g |
| dont oméga-3 | 0,1 g | 0,2 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Eau | 71,6 g | 65,9 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 10 mg | 16 mg |
| Fer | 2 mg | 2,2 mg |
| Magnésium | 20 mg | 22 mg |
| Phosphore | 190 mg | 210 mg |
| Potassium | 300 mg | 240 mg |
| Sodium | 50 mg | 31 mg |
| Zinc | 3 mg | 1,8 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | traces | 0 µg |
| Vitamine B12 | 3 µg | 8,2 µg |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Folates | 5 µg | 7 µg |
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