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Crème entière, UHT vs Demi-crème, pasteurisée : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 335 kcal côté Crème entière, UHT, contre 274 kcal côté Demi-crème, pasteurisée, soit un écart de 61 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Crème entière, UHT

Crème100 g

Protéines2 g 2 g

Lipides34,9 g 34,9 g

Vitamine D0,6 µg 0,6 µg

Oméga-30,3 g 0,3 g

Énergie335 kcal 335 kcal

Protéines−0,3 g

Lipides+7 g

Vitamine D+0,2 µg

Oméga-3+0,1 g

Énergie+61 kcal

Demi-crème, pasteurisée

Crème100 g

Protéines2,3 g 2,3 g

Lipides27,9 g 27,9 g

Vitamine D0,4 µg 0,4 µg

Oméga-30,2 g 0,2 g

Énergie274 kcal 274 kcal

Teneur en acides gras saturés la plus élevée

Crème entière, UHT contient 4,2 g d’acides gras saturés de plus pour 100 g.

Teneur en lipides la plus élevée

Crème entière, UHT contient 7 g de lipides de plus pour 100 g.

Teneur en vitamine B12 la plus élevée

Demi-crème, pasteurisée contient 0,1 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Crème entière, UHT	Demi-crème, pasteurisée
Macronutriments
Énergie	335 kcal	274 kcal
Protéines	2 g	2,3 g
Lipides	34,9 g	27,9 g
dont acides gras saturés	20,9 g	16,7 g
dont polyinsaturés	1,6 g	1,3 g
dont oméga-3	0,3 g	0,2 g
Glucides	3,1 g	3,3 g
dont sucres	3,1 g	3,3 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	59,2 g	65,8 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	71 mg	78 mg
Fer	0 mg	0 mg
Magnésium	6 mg	7 mg
Phosphore	68 mg	64 mg
Potassium	110 mg	130 mg
Sodium	25 mg	35 mg
Zinc	0,2 mg	0,2 mg
Vitamines
Vitamine D	0,6 µg	0,4 µg
Vitamine B12	0,2 µg	0,3 µg
Vitamine C	0 mg	1 mg
Folates	2 µg	7 µg

Crème entière, UHT vs Demi-crème, pasteurisée : comparaison nutritionnelle

Crème entière, UHT

Demi-crème, pasteurisée

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