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Farine de soja, dégraissée vs Farine de blé, complète, type 1700 : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 296 kcal côté Farine de soja, dégraissée, contre 338 kcal côté Farine de blé, complète, type 1700, soit un écart de 42 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Farine de soja, dégraissée
Farines et amidon100 g
Protéines51,5 g
51,5 g
Lipides1,2 g
1,2 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie296 kcal
296 kcal
Protéines+38 g
Lipides−0,8 g
Vitamine Dégalité
Oméga-3+0,1 g
Énergie−42 kcal
Farine de blé, complète, type 1700
Farines et amidon100 g
Protéines13,5 g
13,5 g
Lipides2 g
2 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30 g
0 g
Énergie338 kcal
338 kcal
Teneur en folates la plus élevée
Farine de soja, dégraissée contient 253 µg de folates de plus pour 100 g.
Teneur en potassium la plus élevée
Farine de soja, dégraissée contient 2 010 mg de potassium de plus pour 100 g.
Teneur en protéines la plus élevée
Farine de soja, dégraissée contient 38 g de protéines de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Farine de soja, dégraissée | Farine de blé, complète, type 1700 |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 296 kcal | 338 kcal |
| Protéines | 51,5 g | 13,5 g |
| Lipides | 1,2 g | 2 g |
| dont acides gras saturés | 0,2 g | 0,3 g |
| dont polyinsaturés | 0,7 g | 1,5 g |
| dont oméga-3 | 0,1 g | 0 g |
| Glucides | 7,5 g | 61 g |
| dont sucres | 7,4 g | 1 g |
| Fibres alimentaires | 24,5 g | 11 g |
| Eau | 14,2 g | 13,4 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 240 mg | 26 mg |
| Fer | 9,2 mg | 5 mg |
| Magnésium | 300 mg | 130 mg |
| Phosphore | 670 mg | 350 mg |
| Potassium | 2 400 mg | 390 mg |
| Sodium | 20 mg | 17 mg |
| Zinc | 2,5 mg | 3,4 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Folates | 303 µg | 50 µg |
Poursuivre la comparaison
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- Fiche complète : Farine de blé, type 1700
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