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Farine de soja, entière vs Farine de seigle, complète, type 1800 : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 470 kcal côté Farine de soja, entière, contre 321 kcal côté Farine de seigle, complète, type 1800, soit un écart de 149 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Farine de soja, entière
Farines et amidon100 g
Protéines40,8 g
40,8 g
Lipides22,4 g
22,4 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-31,4 g
1,4 g
Énergie470 kcal
470 kcal
Protéines+30 g
Lipides+20,9 g
Vitamine Dégalité
Oméga-3+1,3 g
Énergie+149 kcal
Farine de seigle, complète, type 1800
Farines et amidon100 g
Protéines10,8 g
10,8 g
Lipides1,5 g
1,5 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie321 kcal
321 kcal
Teneur en folates la plus élevée
Farine de soja, entière contient 175 µg de folates de plus pour 100 g.
Teneur en potassium la plus élevée
Farine de soja, entière contient 1 480 mg de potassium de plus pour 100 g.
Teneur en protéines la plus élevée
Farine de soja, entière contient 30 g de protéines de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Farine de soja, entière | Farine de seigle, complète, type 1800 |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 470 kcal | 321 kcal |
| Protéines | 40,8 g | 10,8 g |
| Lipides | 22,4 g | 1,5 g |
| dont acides gras saturés | 2,7 g | 0,2 g |
| dont polyinsaturés | 12,4 g | 0,8 g |
| dont oméga-3 | 1,4 g | 0,1 g |
| Glucides | 17,3 g | 56,6 g |
| dont sucres | 6,1 g | 1,2 g |
| Fibres alimentaires | 18 g | 19 g |
| Eau | 5,9 g | 14,3 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 180 mg | 26 mg |
| Fer | 8,4 mg | 3,2 mg |
| Magnésium | 250 mg | 82 mg |
| Phosphore | 670 mg | 340 mg |
| Potassium | 1 870 mg | 390 mg |
| Sodium | 1 mg | 2 mg |
| Zinc | 4,1 mg | 3,6 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Folates | 245 µg | 70 µg |
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