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Gendarme vs Saucisson vaudois, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel) : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 491 kcal côté Gendarme, contre 442 kcal côté Saucisson vaudois, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel), soit un écart de 49 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Gendarme
Produits de charcuterie crus100 g
Protéines26,6 g
26,6 g
Lipides42,7 g
42,7 g
Vitamine D1,6 µg
1,6 µg
Oméga-30,3 g
0,3 g
Énergie491 kcal
491 kcal
Protéines+5,5 g
Lipides+3,3 g
Vitamine D+1,6 µg
Oméga-3égalité
Énergie+49 kcal
Saucisson vaudois, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel)
Produits de charcuterie crus100 g
Protéines21,1 g
21,1 g
Lipides39,4 g
39,4 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,3 g
0,3 g
Énergie442 kcal
442 kcal
Teneur en vitamine C la plus élevée
Saucisson vaudois, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 50 mg de vitamine C de plus pour 100 g.
Teneur en vitamine D la plus élevée
Gendarme contient 1,6 µg de vitamine D de plus pour 100 g.
Teneur en zinc la plus élevée
Gendarme contient 1,9 mg de zinc de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Gendarme | Saucisson vaudois, cuit (sans adjonction de graisse ni de sel) |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 491 kcal | 442 kcal |
| Protéines | 26,6 g | 21,1 g |
| Lipides | 42,7 g | 39,4 g |
| dont acides gras saturés | 16,9 g | 14,3 g |
| dont polyinsaturés | 3,5 g | 4,5 g |
| dont oméga-3 | 0,3 g | 0,3 g |
| Glucides | 0 g | 0,6 g |
| dont sucres | 0 g | 0,6 g |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Eau | 26,6 g | 38,9 g |
| Alcool | 0 g | 0,1 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 21 mg | 4 mg |
| Fer | 1,9 mg | 1,1 mg |
| Magnésium | 21 mg | 26 mg |
| Phosphore | 180 mg | 190 mg |
| Potassium | 320 mg | 330 mg |
| Sodium | 1 410 mg | 1 020 mg |
| Zinc | 3,9 mg | 2 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 1,6 µg | 0 µg |
| Vitamine B12 | 2 µg | 1,4 µg |
| Vitamine C | 0 mg | 50 mg |
| Folates | 3 µg | 2 µg |
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- Fiche complète : Gendarme
- Fiche complète : Saucisson vaudois, cuit
- Salami ou Salami (ligne budget) : le comparatif
- Salami ou Saucisses crues (moyenne) : le comparatif
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