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Gorgonzola vs Vacherin fribourgeois : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 357 kcal côté Gorgonzola, contre 368 kcal côté Vacherin fribourgeois, soit un écart de 11 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Gorgonzola

Fromage à pâte dure100 g

Protéines19 g 19 g

Lipides31,2 g 31,2 g

Vitamine D0,6 µg 0,6 µg

Oméga-30,3 g 0,3 g

Énergie357 kcal 357 kcal

Protéines−4,5 g

Lipides+0,8 g

Vitamine D+0,2 µg

Oméga-3égalité

Énergie−11 kcal

Vacherin fribourgeois

Fromage à pâte dure100 g

Protéines23,5 g 23,5 g

Lipides30,4 g 30,4 g

Vitamine D0,4 µg 0,4 µg

Oméga-30,3 g 0,3 g

Énergie368 kcal 368 kcal

Teneur en vitamine B12 la plus élevée

Vacherin fribourgeois contient 0,7 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.

Teneur en phosphore la plus élevée

Vacherin fribourgeois contient 100 mg de phosphore de plus pour 100 g.

Teneur en folates la plus élevée

Gorgonzola contient 19 µg de folates de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Gorgonzola	Vacherin fribourgeois
Macronutriments
Énergie	357 kcal	368 kcal
Protéines	19 g	23,5 g
Lipides	31,2 g	30,4 g
dont acides gras saturés	18,7 g	18,2 g
dont polyinsaturés	1,4 g	1,4 g
dont oméga-3	0,3 g	0,3 g
Glucides	0,1 g	0 g
dont sucres	0,1 g	0 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	42,4 g	42,3 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	610 mg	640 mg
Fer	0,3 mg	0,1 mg
Magnésium	20 mg	25 mg
Phosphore	360 mg	460 mg
Potassium	140 mg	88 mg
Sodium	1 450 mg	600 mg
Zinc	2,5 mg	2,7 mg
Vitamines
Vitamine D	0,6 µg	0,4 µg
Vitamine B12	0,9 µg	1,6 µg
Vitamine C	traces	traces
Folates	52 µg	33 µg

Gorgonzola vs Vacherin fribourgeois : comparaison nutritionnelle

Gorgonzola

Vacherin fribourgeois

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