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Vacherin fribourgeois vs Tête de Moine : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 368 kcal côté Vacherin fribourgeois, contre 416 kcal côté Tête de Moine, soit un écart de 48 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Vacherin fribourgeois

Fromage à pâte dure100 g

Protéines23,5 g 23,5 g

Lipides30,4 g 30,4 g

Vitamine D0,4 µg 0,4 µg

Oméga-30,3 g 0,3 g

Énergie368 kcal 368 kcal

Protéines−0,7 g

Lipides−5,1 g

Vitamine D−0,3 µg

Oméga-3égalité

Énergie−48 kcal

Tête de Moine

Fromage à pâte dure100 g

Protéines24,2 g 24,2 g

Lipides35,5 g 35,5 g

Vitamine D0,7 µg 0,7 µg

Oméga-30,3 g 0,3 g

Énergie416 kcal 416 kcal

Teneur en acides gras saturés la plus élevée

Tête de Moine contient 3,1 g d’acides gras saturés de plus pour 100 g.

Teneur en zinc la plus élevée

Tête de Moine contient 1,2 mg de zinc de plus pour 100 g.

Teneur en calcium la plus élevée

Tête de Moine contient 60 mg de calcium de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Vacherin fribourgeois	Tête de Moine
Macronutriments
Énergie	368 kcal	416 kcal
Protéines	23,5 g	24,2 g
Lipides	30,4 g	35,5 g
dont acides gras saturés	18,2 g	21,3 g
dont polyinsaturés	1,4 g	1,6 g
dont oméga-3	0,3 g	0,3 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	42,3 g	35,2 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	640 mg	700 mg
Fer	0,1 mg	0,1 mg
Magnésium	25 mg	27 mg
Phosphore	460 mg	510 mg
Potassium	88 mg	84 mg
Sodium	600 mg	930 mg
Zinc	2,7 mg	3,9 mg
Vitamines
Vitamine D	0,4 µg	0,7 µg
Vitamine B12	1,6 µg	1,6 µg
Vitamine C	traces	traces
Folates	33 µg	24 µg

Vacherin fribourgeois vs Tête de Moine : comparaison nutritionnelle

Vacherin fribourgeois

Tête de Moine

Comparaison complète, nutriment par nutriment

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