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Vacherin fribourgeois vs Fromage bleu (moyenne) : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 368 kcal côté Vacherin fribourgeois, contre 370 kcal côté Fromage bleu (moyenne), soit un écart de 2 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Vacherin fribourgeois

Fromage à pâte dure100 g

Protéines23,5 g 23,5 g

Lipides30,4 g 30,4 g

Vitamine D0,4 µg 0,4 µg

Oméga-30,3 g 0,3 g

Énergie368 kcal 368 kcal

Protéines+4,4 g

Lipides−2,2 g

Vitamine D−0,2 µg

Oméga-3égalité

Énergie−2 kcal

Fromage bleu (moyenne)

Fromage à pâte dure100 g

Protéines19,1 g 19,1 g

Lipides32,6 g 32,6 g

Vitamine D0,6 µg 0,6 µg

Oméga-30,3 g 0,3 g

Énergie370 kcal 370 kcal

Teneur en vitamine B12 la plus élevée

Vacherin fribourgeois contient 0,9 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.

Teneur en acides gras saturés la plus élevée

Fromage bleu (moyenne) contient 3,6 g d’acides gras saturés de plus pour 100 g.

Teneur en phosphore la plus élevée

Vacherin fribourgeois contient 90 mg de phosphore de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Vacherin fribourgeois	Fromage bleu (moyenne)
Macronutriments
Énergie	368 kcal	370 kcal
Protéines	23,5 g	19,1 g
Lipides	30,4 g	32,6 g
dont acides gras saturés	18,2 g	21,8 g
dont polyinsaturés	1,4 g	1,1 g
dont oméga-3	0,3 g	0,3 g
Glucides	0 g	0,1 g
dont sucres	0 g	0,1 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	42,3 g	48 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	640 mg	640 mg
Fer	0,1 mg	0,2 mg
Magnésium	25 mg	26 mg
Phosphore	460 mg	370 mg
Potassium	88 mg	130 mg
Sodium	600 mg	1 370 mg
Zinc	2,7 mg	2,2 mg
Vitamines
Vitamine D	0,4 µg	0,6 µg
Vitamine B12	1,6 µg	0,7 µg
Vitamine C	traces	0 mg
Folates	33 µg	41 µg

Vacherin fribourgeois vs Fromage bleu (moyenne) : comparaison nutritionnelle

Vacherin fribourgeois

Fromage bleu (moyenne)

Comparaison complète, nutriment par nutriment

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