Lait et produits laitiers
Fromage bleu (moyenne)
Fromage à pâte dure
370 kcal / 100 g
OSAV V7.1
Fromage bleu (moyenne) apporte 370 kcal (1 530 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en calcium (640 mg), en phosphore (370 mg) et en lipides (32,6 g) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Fromage à pâte dure » (famille « Lait et produits laitiers ») de la base OSAV.
L’essentiel pour 100 g
Protéines19,1 g
38%
Lipides32,6 g
47%
Glucides0,1 g
0%
Fibres alimentaires0 g
0%
% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.
Composition détaillée
pour 100 g| Nutriment | Valeur | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 370 kcal (1 530 kJ)C | 19% |
| Protéines | 19,1 gC | 38% |
| Lipides | 32,6 gC | 47% |
| dont acides gras saturés | 21,8 gC | 109% |
| dont polyinsaturés | 1,1 gC | n. d. |
| dont oméga-3 | 0,3 gC | n. d. |
| Glucides | 0,1 gC | 0% |
| dont sucres | 0,1 gC | 0% |
| Fibres alimentaires | 0 gC | 0% |
| Eau | 48 gC | n. d. |
| Alcool | 0 gC | n. d. |
| Minéraux | ||
| Calcium | 640 mgC | 80% |
| Fer | 0,2 mgC | 1% |
| Magnésium | 26 mgC | 7% |
| Phosphore | 370 mgC | 53% |
| Potassium | 130 mgC | 7% |
| Sodium | 1 370 mgC | 57% |
| Zinc | 2,2 mgC | 22% |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0,6 µgC | 12% |
| Vitamine B12 | 0,7 µgC | 30% |
| Vitamine C | 0 mgC | 0% |
| Folates | 41 µgC | 20% |
* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.
